Pfannkuchen mit Banane und Schokostückchen

Pfannkuchen mit Banane und Schokostückchen

VegetarischNussfrei
30 Min.
30
mittel
2,16 €Grundpreis
8,70 €Produktpreis

Zutaten

2
Portionen

Nährwerte

696kcal
Kalorien
27g18%Protein
15g10%Fett
109g72%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Alle Zutaten (außer Bananen und Schokolade) zu einem glatten Teig verrühren.

  2. 2

    Die Schokolade grob hacken und unter den Teig mischen.

  3. 3

    Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.

  4. 4

    Die Bananen in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

  5. 5

    Ein Viertel des Teiges in die heiße Pfanne geben.

  6. 6

    Sofort mit Bananenscheiben belegen.

  7. 7

    Den Pfannkuchen wenden und fertigbraten.

  8. 8

    Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

  9. 9

    Die Pfannkuchen anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

Hinweise

  • Dieses Rezept schmeckt auch gut mit frischen Heidelbeeren und weißer Schokolade.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

696kcal
27,4 g
Eiweiß
16 %
14,5 g
Fett
19 %
109,1 g
Kohlenhydr.
64 %
Ballaststoffe7,5 g
Wasser284,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

5,2 g
Gesättigt
43 %
4,9 g
Einfach unges.
40 %
2 g
Mehrfach unges.
17 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:7,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:353,6 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2,3 g · 83 % DRI
Valin1,7 g · 91 % DRI
Lysin1,5 g · 72 % DRI
Phenylalanin1,4 g · 81 % DRI
Isoleucin1,3 g · 95 % DRI
Threonin1,1 g · 106 % DRI
Methionin0,7 g
Histidin0,7 g · 98 % DRI
Tryptophan0,4 g · 131 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,7 g
Asparaginsäure2,2 g
Prolin2 g
Serin1,7 g
Arginin1,3 g
Alanin1,3 g
Tyrosin1 g
Glycin0,9 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B12125 % · 3,12 µg
Vitamin A93 % · 747,76 µg
B256 % · 0,78 mg
Folat56 % · 111,59 µg
Biotin55 % · 27,28 µg
Vitamin D44 % · 2,22 µg
B538 % · 2,29 mg
B136 % · 0,4 mg
B636 % · 497,46 µg
Vitamin C20 % · 15,8 mg
Vitamin E20 % · 2,35 mg
Vitamin K13 % · 9,53 µg
B3 (Niacin)11 % · 1,83 mg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor62 % · 432,4 mg
Mangan53 % · 1.063,6 µg
Kalium45 % · 906,8 mg
Kupfer42 % · 420,3 µg
Eisen33 % · 4,6 mg
Calcium27 % · 215 mg
Zink26 % · 2,6 mg
Magnesium25 % · 93,2 mg
Natrium:274,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %