Bunter Obstsalat

Bunter Obstsalat

So einfach, so schnell und so lecker!

VegetarischGlutenfreiLaktosefreiEierfrei
25 Min.
25′
einfach
ab 4,76 €Grundpreis (8/9)
ab 11,35 €Produktpreis (8/9)

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

375kcal
Kalorien
5g7%Protein
11g15%Fett
57g78%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Bananen, Kiwis, Mango und Orangen schälen.

  2. 2

    Äpfel entkernen, Pfirsiche entsteinen, Mango vom Stein lösen und Orangen von der weißen Haut befreien.

  3. 3

    Alle vorbereiteten Früchte würfeln und mit den Trauben mischen.

  4. 4

    Walnüsse und Honig hinzufügen.

  5. 5

    Alles gut vermischen.

    • Um das Braunwerden der Früchte zu verhindern, besonders wenn der Salat länger stehen soll, 1-2 Esslöffel Zitronensaft untermischen.

Hinweise

  • Für den besten Geschmack sollten alle Früchte gut reif sein.
  • Als Beilage passen Schlagsahne oder milde Cremes.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

375kcal
5,3 g
Eiweiß
6 %
10,7 g
Fett
28 %
57,1 g
Kohlenhydr.
66 %
Ballaststoffe10,1 g
Wasser366,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1,3 g
Gesättigt
13 %
1,7 g
Einfach unges.
17 %
7,2 g
Mehrfach unges.
70 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:3,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,3 g · 10 % DRI
Valin0,2 g · 11 % DRI
Lysin0,2 g · 8 % DRI
Threonin0,1 g · 14 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 8 % DRI
Isoleucin0,1 g · 9 % DRI
Histidin0,1 g · 18 % DRI
Methionin0,1 g
Tryptophan0 g · 17 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,7 g
Asparaginsäure0,6 g
Arginin0,5 g
Serin0,2 g
Prolin0,2 g
Alanin0,2 g
Glycin0,2 g
Tyrosin0,1 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C140 % · 112,36 mg
Folat47 % · 93,13 µg
Vitamin K41 % · 30,83 µg
B636 % · 508,69 µg
B127 % · 0,29 mg
Vitamin E23 % · 2,75 mg
Biotin20 % · 10,13 µg
Vitamin A18 % · 146,83 µg
B515 % · 0,92 mg
B3 (Niacin)13 % · 2,07 mg
B211 % · 0,16 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer49 % · 485,1 µg
Mangan49 % · 989,7 µg
Kalium42 % · 846,2 mg
Magnesium19 % · 70,7 mg
Phosphor16 % · 112,5 mg
Eisen13 % · 1,8 mg
Calcium10 % · 77,3 mg
Zink7 % · 0,7 mg
Natrium:15,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %