Arme Ritter Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Eier und Milch in einer Auflaufform verquirlen.
- 3
Zucker dazugeben und gut unterrühren.
- 4
Die Weißbrotscheiben so in die Form legen, dass der Boden vollständig bedeckt ist.
- 5
Bei Bedarf einige Scheiben zerteilen, um die Ränder auszukleiden.
- 6
Brotscheiben mit einer Gabel leicht nach unten drücken, damit sie die Flüssigkeit gut aufnehmen.
- 7
Das Brot etwa ziehen lassen, bis es die Flüssigkeit aufgesaugt hat.
- Sollte nach dem Einweichen noch zu viel Flüssigkeit in der Form sein, kann ein weiteres Stück Weißbrot hinzugefügt werden.
- 8
Butter in kleinen Flocken auf den Brotscheiben verteilen.
- 9
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. backen.
- 10
Der Auflauf ist fertig, wenn er goldbraun und schön aufgegangen ist.
Hinweise
- Als Beilage schmeckt Apfelmus, Vanillesoße oder der Auflauf kann pur genossen werden.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Arme Ritter Auflauf
15 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · einfach · ab 1,50 €
4 Portionen
Zutaten
- 8 Scheibe/n Weißbrote (, evtl. mehr)
- 3 Eier
- 400 ml Milch
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
Zubereitung
- 1.Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2.Eier und Milch in einer Auflaufform verquirlen.
- 3.Zucker dazugeben und gut unterrühren.
- 4.Die Weißbrotscheiben so in die Form legen, dass der Boden vollständig bedeckt ist.
- 5.Bei Bedarf einige Scheiben zerteilen, um die Ränder auszukleiden.
- 6.Brotscheiben mit einer Gabel leicht nach unten drücken, damit sie die Flüssigkeit gut aufnehmen.
- 7.Das Brot etwa 5 Minuten ziehen lassen, bis es die Flüssigkeit aufgesaugt hat.
- 8.Butter in kleinen Flocken auf den Brotscheiben verteilen.
- 9.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
- 10.Der Auflauf ist fertig, wenn er goldbraun und schön aufgegangen ist.
Hinweise
- Als Beilage schmeckt Apfelmus, Vanillesoße oder der Auflauf kann pur genossen werden.