Haferkekse
Nicht zu ungesund, einfach, lecker!
Zutaten
Zubereitung
- 1
Weiche Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.
- 2
Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
- 3
Die trockene Mischung nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren.
- Der Teig hat eine eher pastöse Konsistenz und ist kein glatter Teig.
- 4
Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 5
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 6
Mit einem Löffel kleine Portionen Teig abstechen und diese zu Kugeln formen.
- 7
Die Teigkugeln mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
- Pro Backblech können etwa 10-14 Kekse platziert werden.
- 8
Die Kekse auf mittlerer Schiene etwa 12- backen.
- 9
Die Kekse sind fertig, sobald die Ränder leicht gebräunt sind.
- Die Kekse schmecken frisch und noch weich im Kern am besten.
- 10
Die noch warmen Kekse vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Hinweise
- Zur Aufbewahrung können die Kekse in einer Frischhaltebox gelagert werden.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:37,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Haferkekse
Nicht zu ungesund, einfach, lecker!
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 1,65 €
20 Stücke
Zutaten
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise(n) Salz
- 90 g Haferflocken
- 80 g Mandeln (, gemahlene)
- 80 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Zimt
Zubereitung
- 1.Weiche Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.
- 2.Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
- 3.Die trockene Mischung nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren.
- 4.Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 5.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 6.Mit einem Löffel kleine Portionen Teig abstechen und diese zu Kugeln formen.
- 7.Die Teigkugeln mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
- 8.Die Kekse auf mittlerer Schiene etwa 12-15 Minuten backen.
- 9.Die Kekse sind fertig, sobald die Ränder leicht gebräunt sind.
- 10.Die noch warmen Kekse vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Hinweise
- Zur Aufbewahrung können die Kekse in einer Frischhaltebox gelagert werden.