Gemüseküchlein
Einfach zubereitet
VegetarischNussfrei
35 Min.
20′15′
mittel
1,70 €Grundpreis
8,35 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Gemüse und Käse vorbereiten: Das Gemüse fein schneiden oder raspeln, den Käse reiben.
- 2
Alle Zutaten (Gemüse, Käse, Eier, Haferflocken, Mehl) in einer Schüssel gut verrühren und kräftig mit Gewürzen abschmecken.
- 3
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Kleine Mengen der Masse mit einem Löffel in die Pfanne geben und die Küchlein beidseitig braten, bis sie goldbraun sind.
Hinweise
- Eine leckere und leichte Mahlzeit für zwischendurch oder als Beilage.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
162kcal
7,6 g
Eiweiß
20 %
5,7 g
Fett
33 %
18,4 g
Kohlenhydr.
47 %
Ballaststoffe3,8 g
Wasser89 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1,1 g
Gesättigt
22 %
3 g
Einfach unges.
59 %
0,9 g
Mehrfach unges.
19 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:87,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin0,6 g · 21 % DRI
Valin0,5 g · 25 % DRI
Phenylalanin0,4 g · 22 % DRI
Lysin0,4 g · 18 % DRI
Isoleucin0,4 g · 26 % DRI
Threonin0,3 g · 29 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,2 g · 24 % DRI
Tryptophan0,1 g · 36 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure1,2 g
Asparaginsäure0,5 g
Arginin0,4 g
Prolin0,4 g
Serin0,4 g
Alanin0,3 g
Glycin0,2 g
Tyrosin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin K81 % · 60,99 µg
Vitamin A71 % · 567,19 µg
Vitamin C47 % · 37,78 mg
Folat38 % · 75,75 µg
B1227 % · 0,68 µg
B516 % · 0,93 mg
Biotin16 % · 8,18 µg
Vitamin E14 % · 1,69 mg
B114 % · 0,16 mg
B213 % · 0,19 mg
Vitamin D9 % · 0,45 µg
B69 % · 131,4 µg
B3 (Niacin)4 % · 0,64 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mangan30 % · 597,1 µg
Kalium17 % · 344,6 mg
Phosphor17 % · 119,7 mg
Eisen10 % · 1,3 mg
Zink10 % · 1 mg
Kupfer10 % · 100,2 µg
Magnesium8 % · 28,2 mg
Calcium5 % · 40,9 mg
Natrium:54,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Gemüseküchlein
Einfach zubereitet
kcal 650Protein 30gFett 23gKH 74g
35 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 1,70 €
4 Portionen
Zutaten
- 2 Eier
- 300 g Gemüse ((z. B. Zucchini, Karotten, Lauch, Zwiebeln))
- 1 TL Petersilie (, gehackt)
- 60 g Mehl
- 30 g Haferflocken
- 100 g Edamer Käse (, 30 % F. i. Tr.)
- n. B. Currypulver
- n. B. Pfeffer
- n. B. Paprikapulver
- 10 g Öl
Zubereitung
- 1.Gemüse und Käse vorbereiten: Das Gemüse fein schneiden oder raspeln, den Käse reiben.
- 2.Alle Zutaten (Gemüse, Käse, Eier, Haferflocken, Mehl) in einer Schüssel gut verrühren und kräftig mit Gewürzen abschmecken.
- 3.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Kleine Mengen der Masse mit einem Löffel in die Pfanne geben und die Küchlein beidseitig braten, bis sie goldbraun sind.
Hinweise
- Eine leckere und leichte Mahlzeit für zwischendurch oder als Beilage.