Apfelkuchen
Einfacher Apfelkuchen mit Streuseln
Zutaten
Für den Teig:
Für den Belag:
Für die Streusel:
Zubereitung
- 1
Mehl, Margarine, Zucker, Ei und Vanillinzucker zu einem glatten Teig verkneten.
- 2
Den Teig auf einem Backblech ausrollen oder gleichmäßig verteilen.
- 3
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- 4
Die Apfelstücke mit Apfelmus in einer Schüssel vermischen.
- 5
Die vorbereitete Apfelmasse auf dem Teig verteilen.
- Optional können gehackte Walnüsse oder andere Nüsse auf die Apfelmasse gestreut werden, bevor die Streusel darauf verteilt werden.
- 6
Für die Streusel Margarine in einem Topf schmelzen.
- 7
In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz gut vermischen.
- 8
Die geschmolzene Margarine zu den trockenen Zutaten geben und alles zu Streuseln verarbeiten.
- 9
Die Streusel gleichmäßig über der Apfelmasse auf dem Kuchen verteilen.
- 10
Den Backofen auf 175 °C Heißluft vorheizen.
- 11
Den Kuchen auf mittlerer Schiene etwa backen.
- 12
Den Backvorgang aufmerksam beobachten, da Streusel schnell dunkel werden können.
Hinweise
- Das Rezept ist für ein kleineres Backblech oder eine runde Backform (ca. 28 cm Durchmesser) ausgelegt. Für ein großes Standardbackblech wird eine Verdopplung der Zutatenmengen empfohlen.
- Der Kuchen schmeckt besonders gut mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Apfelkuchen
Einfacher Apfelkuchen mit Streuseln
75 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 45 Min. Kochen · mittel · ab 4,33 €
16 Stücke
Zutaten
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 200 g Margarine (oder Butter)
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillinzucker
Für den Belag:
- 6 Äpfel (, z. B. Elstar)
- 350 g Apfelmus
Für die Streusel:
- 200 g Margarine (oder Butter)
- 275 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 TL, gestr. Zimt
- 1 Prise(n) Salz
- evtl. Walnüsse (oder andere Nüsse)
Zubereitung
- 1.Mehl, Margarine, Zucker, Ei und Vanillinzucker zu einem glatten Teig verkneten.
- 2.Den Teig auf einem Backblech ausrollen oder gleichmäßig verteilen.
- 3.Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- 4.Die Apfelstücke mit Apfelmus in einer Schüssel vermischen.
- 5.Die vorbereitete Apfelmasse auf dem Teig verteilen.
- 6.Für die Streusel Margarine in einem Topf schmelzen.
- 7.In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz gut vermischen.
- 8.Die geschmolzene Margarine zu den trockenen Zutaten geben und alles zu Streuseln verarbeiten.
- 9.Die Streusel gleichmäßig über der Apfelmasse auf dem Kuchen verteilen.
- 10.Den Backofen auf 175 °C Heißluft vorheizen.
- 11.Den Kuchen auf mittlerer Schiene etwa 45 Minuten backen.
- 12.Den Backvorgang aufmerksam beobachten, da Streusel schnell dunkel werden können.
Hinweise
- Das Rezept ist für ein kleineres Backblech oder eine runde Backform (ca. 28 cm Durchmesser) ausgelegt. Für ein großes Standardbackblech wird eine Verdopplung der Zutatenmengen empfohlen.
- Der Kuchen schmeckt besonders gut mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.