Weißkohlsalat

Weißkohlsalat

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1485 Min.
4051440
einfach
3,01 €Grundpreis
10,59 €Produktpreis

Zutaten

6
Portionen

Nährwerte

308kcal
Kalorien
0g1%Protein
25g61%Fett
16g38%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Möhren, Zwiebeln, Paprikaschoten und Weißkohl fein schneiden oder hobeln.

  2. 2

    In einem Topf Zucker, Öl, Essig, Pfeffer und Salz zusammen aufkochen lassen.

  3. 3

    Das heiße Dressing über das zerkleinerte Gemüse gießen.

  4. 4

    Alles sorgfältig miteinander vermengen.

  5. 5

    Den Salat in einen passenden Behälter umfüllen und fest verschließen.

  6. 6

    Vor dem Servieren den Salat mindestens im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

308kcal
0,5 g
Eiweiß
1 %
25,4 g
Fett
78 %
16 g
Kohlenhydr.
22 %
Ballaststoffe1,5 g
Wasser93,9 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1,9 g
Gesättigt
8 %
12,7 g
Einfach unges.
53 %
9,5 g
Mehrfach unges.
39 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:8,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0,1 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0 g · 2 % DRI
Leucin0 g · 1 % DRI
Phenylalanin0 g · 1 % DRI
Valin0 g · 1 % DRI
Threonin0 g · 1 % DRI
Isoleucin0 g · 1 % DRI
Tryptophan0 g · 4 % DRI
Histidin0 g · 1 % DRI
Methionin0 g

Nicht-essenziell

Arginin0,1 g
Tyrosin0 g
Asparaginsäure0 g
Glutaminsäure0 g
Cystein0 g
Prolin0 g
Alanin0 g
Serin0 g
Glycin0 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin E125 % · 15,04 mg
Vitamin A13 % · 107,23 µg
Vitamin K9 % · 6,65 µg
Vitamin C7 % · 5,8 mg
Folat4 % · 8,97 µg
B13 % · 0,03 mg
B63 % · 43,23 µg
B3 (Niacin)1 % · 0,18 mg
B51 % · 0,05 mg
Biotin1 % · 0,39 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
B20 % · 0 mg
B120 % · 0 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium8 % · 153,8 mg
Mangan6 % · 116,2 µg
Kupfer5 % · 51,7 µg
Phosphor4 % · 24,8 mg
Calcium3 % · 20,8 mg
Magnesium2 % · 8 mg
Eisen2 % · 0,3 mg
Zink2 % · 0,2 mg
Natrium:545,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %