Hack-Tzatziki-Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- 1
Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
- 2
Den Blumenkohl im Mixer zerkleinern.
- 3
Den zerkleinerten Blumenkohl abgedeckt für 8- im heißen Ofen backen.
- 4
Hackfleisch in etwas Öl anbraten.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
- 6
Paprika und Feta in Würfel oder Streifen schneiden.
- 7
Die Paprika kurz in der Pfanne anbraten.
- 8
Tzatziki zum Hackfleisch in die Pfanne geben.
- 9
Die Hälfte des Blumenkohls in eine Auflaufform füllen.
- 10
Die Hackmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- 11
Den restlichen Blumenkohl darüber schichten.
- 12
Mit Feta-Würfeln und geriebenem Käse bestreuen.
- 13
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa überbacken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Hack-Tzatziki-Auflauf
70 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 40 Min. Kochen · mittel · ab 14,31 €
4 Portionen
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch (oder Tatar)
- 2 Paprika
- 1 Kopf Blumenkohl
- 500 g Tzatziki
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
Zubereitung
- 1.Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
- 2.Den Blumenkohl im Mixer zerkleinern.
- 3.Den zerkleinerten Blumenkohl abgedeckt für 8-10 Minuten im heißen Ofen backen.
- 4.Hackfleisch in etwas Öl anbraten.
- 5.Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
- 6.Paprika und Feta in Würfel oder Streifen schneiden.
- 7.Die Paprika kurz in der Pfanne anbraten.
- 8.Tzatziki zum Hackfleisch in die Pfanne geben.
- 9.Die Hälfte des Blumenkohls in eine Auflaufform füllen.
- 10.Die Hackmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- 11.Den restlichen Blumenkohl darüber schichten.
- 12.Mit Feta-Würfeln und geriebenem Käse bestreuen.
- 13.Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten überbacken.