Quarkauflauf mit Erdbeeren
Zutaten
Zubereitung
- 1
Eier trennen.
- 2
Das Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen.
- 3
Eigelbe zusammen mit warmem Wasser, Süßstoff und Zimt cremig aufschlagen.
- 4
Den Magerquark unter die Eigelbmischung geben und verrühren.
- 5
Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- 6
Die vorbereiteten Erdbeeren unter die Quarkmasse mischen.
- 7
Zuletzt den Eischnee behutsam unter die Masse heben.
- 8
Eine ofenfeste Form mit Margarine einfetten.
- 9
Die Quark-Erdbeer-Mischung in die eingefettete Form füllen.
- 10
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis backen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Quarkauflauf mit Erdbeeren
60 Min. gesamt · 35 Min. Vorbereitung · 25 Min. Kochen · einfach · ab 1,95 €
2 Portionen
Zutaten
- 2 Eier
- 1 EL Wasser (, heißes)
- 2 TL Süßstoff (, flüssig)
- 1 Msp. Zimt
- 250 g Magerquark
- 250 g Erdbeeren
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Margarine (für die Form)
Zubereitung
- 1.Eier trennen.
- 2.Das Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen.
- 3.Eigelbe zusammen mit warmem Wasser, Süßstoff und Zimt cremig aufschlagen.
- 4.Den Magerquark unter die Eigelbmischung geben und verrühren.
- 5.Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- 6.Die vorbereiteten Erdbeeren unter die Quarkmasse mischen.
- 7.Zuletzt den Eischnee behutsam unter die Masse heben.
- 8.Eine ofenfeste Form mit Margarine einfetten.
- 9.Die Quark-Erdbeer-Mischung in die eingefettete Form füllen.
- 10.Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten backen.