Ganzes Brathähnchen
Hähnchen vom Grill oder aus dem Ofen
Zutaten
Nährwerte
Zubereitung
- 1
Ein ganzes Hähnchen gründlich innen und außen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Das Hähnchen innen und außen mit Hähnchengewürz und gemahlenem Rosmarin einreiben.
- 3
Eine Bierdose öffnen und etwa ein Drittel des Biers abgießen.
- 4
Zwei Rosmarinzweige in die Öffnung der Dose stecken, sodass sie zu einem Großteil herausragen.
- 5
Das vorbereitete Hähnchen vorsichtig mit der großen Öffnung auf die Bierdose setzen.
- 6
Das zuvor abgegossene Bier mit einem Pinsel auf dem Hähnchen verteilen.
- 7
Das Hähnchen auf dem Kugelgrill bei geschlossenem Deckel 50 bis grillen. Die genaue Grillzeit hängt vom Gewicht des Hähnchens ab.
- 8
Um austretenden Fleischsaft und Flüssigkeit aufzufangen, eine Alu-Grillschale unter das Hähnchen stellen.
- 9
Als Alternative kann das Hähnchen auch im Backofen bei 180°C zubereitet werden.
Hinweise
- Es wird dringend davor gewarnt, Bierdosen für die Zubereitung von Hähnchen zu verwenden. Hohe Temperaturen können dazu führen, dass gesundheitsschädliche Substanzen aus der Dose in das Fleisch gelangen. Zur sicheren Zubereitung sollte stattdessen ein spezieller Hähnchenbräter mit Flüssigkeitsbehälter genutzt werden.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Ganzes Brathähnchen
Hähnchen vom Grill oder aus dem Ofen
10 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · mittel · ab 0,86 €
2 Portionen
Zutaten
- 1 Hähnchen ((Brathähnchen), frisch)
- 1 Dose Biere ((500 ml))
- Hähnchengewürz
- Rosmarin (, gemahlen)
- 2 Zweig/e Rosmarin
Zubereitung
- 1.Ein ganzes Hähnchen gründlich innen und außen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2.Das Hähnchen innen und außen mit Hähnchengewürz und gemahlenem Rosmarin einreiben.
- 3.Eine Bierdose öffnen und etwa ein Drittel des Biers abgießen.
- 4.Zwei Rosmarinzweige in die Öffnung der Dose stecken, sodass sie zu einem Großteil herausragen.
- 5.Das vorbereitete Hähnchen vorsichtig mit der großen Öffnung auf die Bierdose setzen.
- 6.Das zuvor abgegossene Bier mit einem Pinsel auf dem Hähnchen verteilen.
- 7.Das Hähnchen auf dem Kugelgrill bei geschlossenem Deckel 50 bis 70 Minuten grillen. Die genaue Grillzeit hängt vom Gewicht des Hähnchens ab.
- 8.Um austretenden Fleischsaft und Flüssigkeit aufzufangen, eine Alu-Grillschale unter das Hähnchen stellen.
- 9.Als Alternative kann das Hähnchen auch im Backofen bei 180°C zubereitet werden.
Hinweise
- Es wird dringend davor gewarnt, Bierdosen für die Zubereitung von Hähnchen zu verwenden. Hohe Temperaturen können dazu führen, dass gesundheitsschädliche Substanzen aus der Dose in das Fleisch gelangen. Zur sicheren Zubereitung sollte stattdessen ein spezieller Hähnchenbräter mit Flüssigkeitsbehälter genutzt werden.