Couscous mit Hähnchen und Gemüse
sehr lecker!!!
EierfreiNussfrei
35 Min.
35′
mittel
10,59 €Grundpreis
16,89 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Hähnchenbrust würfeln.
- 2
Hähnchenbrust in Olivenöl anbraten.
- 3
Paprika, Champignons, Lauchzwiebeln und Zucchini würfeln.
- 4
Das gewürfelte Gemüse zum Hähnchen geben und etwa mitbraten.
- 5
Knoblauch und Gemüsebrühe hinzufügen.
- 6
Couscous einrühren.
- 7
Kurz aufkochen.
- 8
Tomatenmark unterrühren.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Herdplatte auf niedrige Stufe stellen.
- 11
Zugedeckt quellen lassen.
- 12
Einen Teil des Feta-Käses unterheben.
- 13
Das Gericht final abschmecken.
- 14
Mit restlichem Feta-Käse bestreut servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
903kcal
47,4 g
Eiweiß
22 %
21,6 g
Fett
22 %
120,5 g
Kohlenhydr.
56 %
Ballaststoffe16,4 g
Wasser300,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
10,4 g
Gesättigt
53 %
6,6 g
Einfach unges.
34 %
2,7 g
Mehrfach unges.
14 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:68,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin3,1 g · 113 % DRI
Lysin2,8 g · 135 % DRI
Threonin2,3 g · 224 % DRI
Valin2,2 g · 121 % DRI
Isoleucin1,8 g · 130 % DRI
Phenylalanin1,8 g · 103 % DRI
Histidin1,1 g · 162 % DRI
Methionin0,8 g
Tryptophan0,5 g · 184 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure10,9 g
Asparaginsäure3,5 g
Prolin2,6 g
Arginin2,4 g
Alanin2,2 g
Serin1,9 g
Glycin1,6 g
Tyrosin1,5 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C195 % · 156,18 mg
B3 (Niacin)162 % · 25,94 mg
B1139 % · 1,53 mg
B2112 % · 1,57 mg
Vitamin A94 % · 749,13 µg
Folat86 % · 172,09 µg
Biotin80 % · 40,06 µg
Vitamin E79 % · 9,43 mg
B574 % · 4,47 mg
B664 % · 890,41 µg
Vitamin K52 % · 39 µg
Vitamin D7 % · 0,36 µg
B127 % · 0,19 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium169 % · 3.371,5 mg
Phosphor125 % · 874,7 mg
Mangan109 % · 2.182 µg
Kupfer80 % · 796,6 µg
Eisen57 % · 8 mg
Magnesium49 % · 183,8 mg
Zink44 % · 4,4 mg
Calcium32 % · 256,5 mg
Natrium:44.963,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Couscous mit Hähnchen und Gemüse
sehr lecker!!!
kcal 3613Protein 190gFett 87gKH 482g
35 Min. gesamt · 35 Min. Vorbereitung · mittel · ab 10,59 €
4 Portionen
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrüste
- 300 g Couscous
- 2 m.-große Paprika (, rot)
- 250 g Champignons
- 1 m.-große Zucchini
- 3 Lauchzwiebeln
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 50 g Tomatenmark
- 100 g Feta-Käse
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver
- Olivenöl
Zubereitung
- 1.Hähnchenbrust würfeln.
- 2.Hähnchenbrust in Olivenöl anbraten.
- 3.Paprika, Champignons, Lauchzwiebeln und Zucchini würfeln.
- 4.Das gewürfelte Gemüse zum Hähnchen geben und etwa 5 Minuten mitbraten.
- 5.Knoblauch und Gemüsebrühe hinzufügen.
- 6.Couscous einrühren.
- 7.Kurz aufkochen.
- 8.Tomatenmark unterrühren.
- 9.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10.Herdplatte auf niedrige Stufe stellen.
- 11.Zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
- 12.Einen Teil des Feta-Käses unterheben.
- 13.Das Gericht final abschmecken.
- 14.Mit restlichem Feta-Käse bestreut servieren.