Couscous mit Hähnchen und Gemüse
sehr lecker!!!
EierfreiNussfrei
35 Min.
35′
mittel
10,59 €Grundpreis
17,10 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Hähnchenbrust würfeln.
- 2
Hähnchenbrust in Olivenöl anbraten.
- 3
Paprika, Champignons, Lauchzwiebeln und Zucchini würfeln.
- 4
Das gewürfelte Gemüse zum Hähnchen geben und etwa mitbraten.
- 5
Knoblauch und Gemüsebrühe hinzufügen.
- 6
Couscous einrühren.
- 7
Kurz aufkochen.
- 8
Tomatenmark unterrühren.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Herdplatte auf niedrige Stufe stellen.
- 11
Zugedeckt quellen lassen.
- 12
Einen Teil des Feta-Käses unterheben.
- 13
Das Gericht final abschmecken.
- 14
Mit restlichem Feta-Käse bestreut servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
892kcal
47,1 g
Eiweiß
22 %
21,7 g
Fett
23 %
118,9 g
Kohlenhydr.
55 %
Ballaststoffe14,7 g
Wasser206 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
10,4 g
Gesättigt
53 %
6,6 g
Einfach unges.
34 %
2,6 g
Mehrfach unges.
13 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:68,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin3 g · 110 % DRI
Lysin2,8 g · 132 % DRI
Threonin2,3 g · 220 % DRI
Valin2,2 g · 118 % DRI
Isoleucin1,8 g · 128 % DRI
Phenylalanin1,8 g · 101 % DRI
Histidin1,1 g · 160 % DRI
Methionin0,8 g
Tryptophan0,5 g · 179 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure10,9 g
Asparaginsäure3,4 g
Prolin2,6 g
Arginin2,3 g
Alanin2,2 g
Serin1,9 g
Glycin1,6 g
Tyrosin1,4 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B3 (Niacin)160 % · 25,67 mg
B1136 % · 1,49 mg
B2110 % · 1,54 mg
Biotin81 % · 40,33 µg
Folat79 % · 157,97 µg
B573 % · 4,4 mg
Vitamin K72 % · 53,81 µg
Vitamin C62 % · 49,42 mg
B656 % · 789,28 µg
Vitamin E44 % · 5,27 mg
Vitamin A37 % · 296,38 µg
B1221 % · 0,53 µg
Vitamin D7 % · 0,36 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium168 % · 3.366,4 mg
Phosphor126 % · 879,5 mg
Mangan106 % · 2.121,8 µg
Kupfer77 % · 770,4 µg
Eisen57 % · 7,9 mg
Magnesium51 % · 191,4 mg
Zink43 % · 4,3 mg
Calcium33 % · 262,2 mg
Natrium:44.964,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Couscous mit Hähnchen und Gemüse
sehr lecker!!!
kcal 3568Protein 189gFett 87gKH 476g
35 Min. gesamt · 35 Min. Vorbereitung · mittel · ab 10,59 €
4 Portionen
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrüste
- 300 g Couscous
- 2 m.-große Paprika (, rot)
- 250 g Champignons
- 1 m.-große Zucchini
- 3 Lauchzwiebeln
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 50 g Tomatenmark
- 100 g Feta-Käse
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver
- Olivenöl
Zubereitung
- 1.Hähnchenbrust würfeln.
- 2.Hähnchenbrust in Olivenöl anbraten.
- 3.Paprika, Champignons, Lauchzwiebeln und Zucchini würfeln.
- 4.Das gewürfelte Gemüse zum Hähnchen geben und etwa 5 Minuten mitbraten.
- 5.Knoblauch und Gemüsebrühe hinzufügen.
- 6.Couscous einrühren.
- 7.Kurz aufkochen.
- 8.Tomatenmark unterrühren.
- 9.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10.Herdplatte auf niedrige Stufe stellen.
- 11.Zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
- 12.Einen Teil des Feta-Käses unterheben.
- 13.Das Gericht final abschmecken.
- 14.Mit restlichem Feta-Käse bestreut servieren.