Lauchcremesuppe
Zutaten
Zubereitung
- 1
Erhitze die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen.
- 2
Den Porree in Ringe schneiden, gründlich waschen und zur kochenden Brühe geben.
- 3
Die Suppe bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen.
- 4
Währenddessen das Hackfleisch in einer Pfanne kräftig anbraten.
- 5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Das gewürzte Hackfleisch zur Suppe hinzufügen.
- 7
Den Sahneschmelzkäse und weiteren Schmelzkäse portionsweise unterrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Die Menge des Schmelzkäses kann je nach persönlichem Geschmack variiert werden.
- 8
Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden.
- 9
Die geschnittenen Champignons zur Suppe geben.
- 10
Die Suppe abschließend mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:17,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Lauchcremesuppe
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · mittel · ab 18,79 €
15 Portionen
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch
- 6 Stange/n Porree
- 1.5 Liter Gemüsebrühe
- 400 g Sahneschmelzkäse
- 400 g Schmelzkäse (mit Kräutern)
- 500 g Champignons (, frische)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- 1.Erhitze die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen.
- 2.Den Porree in Ringe schneiden, gründlich waschen und zur kochenden Brühe geben.
- 3.Die Suppe bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen.
- 4.Währenddessen das Hackfleisch in einer Pfanne kräftig anbraten.
- 5.Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6.Das gewürzte Hackfleisch zur Suppe hinzufügen.
- 7.Den Sahneschmelzkäse und weiteren Schmelzkäse portionsweise unterrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- 8.Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden.
- 9.Die geschnittenen Champignons zur Suppe geben.
- 10.Die Suppe abschließend mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.