Taco-Salat
Zutaten
Zubereitung
- 1
Eisbergsalat waschen, schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
- 3
Schnittlauch putzen und in Röllchen schneiden.
- 4
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne anbraten. Danach abkühlen lassen und über dem Salat verteilen.
- Für Abwandlungen können Sie Knoblauch in den Schmand mischen oder gehackte Peperoni mit dem Hackfleisch anbraten.
- 5
Salsa, abgetropfte Kidneybohnen und Mais darübergeben.
- 6
Tomaten klein würfeln und ebenfalls verteilen.
- 7
Schmand mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Den gewürzten Schmand auf dem Salat verteilen. Anschließend alles mit geriebenem Gouda bestreuen.
- 8
Vor dem Anrichten mit Tortillachips garnieren.
Hinweise
- Beachten Sie, dass die Tortillachips nach einiger Zeit weich werden. Der restliche Salat kann aber auch am nächsten Tag noch verzehrt werden.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Taco-Salat
40 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 10 Min. Kochen · mittel · ab 9,68 €
8 Portionen
Zutaten
- 1 Eisbergsalat
- 500 g Hackfleisch (, gemischt)
- 1 Flasche Salsa
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 3 Tomaten
- 2 Becher Schmand
- n. B. Gouda (, geriebener)
- 1 Pkt. Tortillachips ((Tacochips))
- n. B. Schnittlauch (oder Frühlingszwiebeln)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver (, rosenscharf oder Tacogewürzmischung)
Zubereitung
- 1.Eisbergsalat waschen, schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2.Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
- 3.Schnittlauch putzen und in Röllchen schneiden.
- 4.Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne anbraten. Danach abkühlen lassen und über dem Salat verteilen.
- 5.Salsa, abgetropfte Kidneybohnen und Mais darübergeben.
- 6.Tomaten klein würfeln und ebenfalls verteilen.
- 7.Schmand mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Den gewürzten Schmand auf dem Salat verteilen. Anschließend alles mit geriebenem Gouda bestreuen.
- 8.Vor dem Anrichten mit Tortillachips garnieren.
Hinweise
- Beachten Sie, dass die Tortillachips nach einiger Zeit weich werden. Der restliche Salat kann aber auch am nächsten Tag noch verzehrt werden.