Wok-Nudel-Pfanne
schnell und lecker
Zutaten
Zubereitung
- 1
Das Putenschnitzel in Streifen schneiden.
- 2
Die Fleischstreifen mit Sojasauce und Zitronenpfeffer marinieren.
- 3
Einen Wok stark erhitzen.
- 4
Öl im Wok erhitzen und das marinierte Fleisch darin scharf anbraten.
- 5
Das gebratene Fleisch aus dem Wok nehmen und warmhalten.
- 6
Die Asia-Gemüsemischung, gepressten Knoblauch und Ingwer im Wok anbraten.
- 7
Brühe und Woknudeln hinzufügen.
- 8
Unter Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen.
- 9
Mit Sojasauce, Teriyakisauce und Wokgewürz abschmecken.
- 10
Das Fleisch zurück in den Wok geben und kurz miterwärmen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:7,7 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Wok-Nudel-Pfanne
schnell und lecker
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 7,61 €
2 Portionen
Zutaten
- 300 g Putenschnitzel
- 3 EL Sojasauce
- Zitronenpfeffer
- 2 EL Öl (zum Braten)
- 400 g Asia-Gemüsemischungen (,TK (alternativ auch frisches nach Wahl))
- 1 Knoblauch
- 1 Stück(e) Ingwer ((kleines Stück))
- 250 ml Brühe
- 125 g Woknudeln
- Teriyakisauce
- Wokgewürz
Zubereitung
- 1.Das Putenschnitzel in Streifen schneiden.
- 2.Die Fleischstreifen mit Sojasauce und Zitronenpfeffer marinieren.
- 3.Einen Wok stark erhitzen.
- 4.Öl im Wok erhitzen und das marinierte Fleisch darin scharf anbraten.
- 5.Das gebratene Fleisch aus dem Wok nehmen und warmhalten.
- 6.Die Asia-Gemüsemischung, gepressten Knoblauch und Ingwer im Wok anbraten.
- 7.Brühe und Woknudeln hinzufügen.
- 8.Unter Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen.
- 9.Mit Sojasauce, Teriyakisauce und Wokgewürz abschmecken.
- 10.Das Fleisch zurück in den Wok geben und kurz miterwärmen.