Überbackene Nachos
Zutaten
Zubereitung
- 1
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- 2
Paprika und Peperoni waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 4
Zwiebelwürfel darin andünsten, bis sie glasig sind.
- 5
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- 6
Paprika- und Peperoniwürfel dazugeben und weitere mitbraten.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
- 8
Salsa-Sauce einrühren und bei mittlerer Hitze 3- köcheln lassen.
- 9
Mit Chilisauce abschmecken.
- 10
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 11
Nachos auf einem Backblech oder in einer ofenfesten Form verteilen.
- 12
Die Hackfleischsauce gleichmäßig über den Nachos verteilen.
- 13
Geriebenen Gouda darüber streuen.
- 14
Im vorgeheizten Ofen etwa backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 15
Die warmen Nachos mit Klecksen Sauerrahm garnieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:22,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Überbackene Nachos
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 6,46 €
4 Portionen
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Paprikaschote
- 1 Peperoni
- n. B. Öl
- 250 g Hackfleisch (, halb und halb)
- n. B. Salz und Pfeffer (, frisch gemahlen)
- n. B. Chilipulver
- 0.5 Flasche Saucen ((Texikana Salsa))
- n. B. Chilisauce
- 200 g Tortillachips
- 200 g Gouda (, gerieben)
- 100 g Sauerrahm
Zubereitung
- 1.Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- 2.Paprika und Peperoni waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
- 3.Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 4.Zwiebelwürfel darin andünsten, bis sie glasig sind.
- 5.Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- 6.Paprika- und Peperoniwürfel dazugeben und weitere 5 Minuten mitbraten.
- 7.Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
- 8.Salsa-Sauce einrühren und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen.
- 9.Mit Chilisauce abschmecken.
- 10.Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 11.Nachos auf einem Backblech oder in einer ofenfesten Form verteilen.
- 12.Die Hackfleischsauce gleichmäßig über den Nachos verteilen.
- 13.Geriebenen Gouda darüber streuen.
- 14.Im vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 15.Die warmen Nachos mit Klecksen Sauerrahm garnieren.