Gemüse-Döner
Vegetarische Döner-Variante
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch pellen.
- 2
Das restliche Gemüse säubern und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Die gewürfelte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch darin hell andünsten.
- 4
Die vorbereiteten Gemüsestücke dazugeben.
- 5
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermischen.
- 6
Alles etwa 6 bis lang braten.
- 7
Das Fladenbrot kurz im Ofen toasten.
- 8
Das Fladenbrot mit der Gemüsefüllung befüllen.
- 9
Frische Gurken- und Tomatenscheiben darauflegen.
Hinweise
- Optional: Mit Tzatziki oder einer selbstgemachten Joghurtsoße servieren.
- Vor dem Servieren mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Gemüse-Döner
Vegetarische Döner-Variante
30 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 10 Min. Kochen · mittel · ab 4,93 €
2 Portionen
Zutaten
- 1 Zucchini
- 2 Paprikaschoten (und gelbe)
- 1 Möhre
- 2 Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Paprikapulver, rosenscharfes
- 1 Fladenbrot
- Tzatziki ((Cacik))
- 0.25 Gurken (, in Scheiben)
- 1 kleine Tomaten (, gewürfelt)
Zubereitung
- 1.Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch pellen.
- 2.Das restliche Gemüse säubern und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- 3.Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Die gewürfelte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch darin hell andünsten.
- 4.Die vorbereiteten Gemüsestücke dazugeben.
- 5.Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermischen.
- 6.Alles etwa 6 bis 8 Minuten lang braten.
- 7.Das Fladenbrot kurz im Ofen toasten.
- 8.Das Fladenbrot mit der Gemüsefüllung befüllen.
- 9.Frische Gurken- und Tomatenscheiben darauflegen.
Hinweise
- Optional: Mit Tzatziki oder einer selbstgemachten Joghurtsoße servieren.
- Vor dem Servieren mit etwas Paprikapulver bestreuen.