Curryrahm-Nudeln mit Hackfleisch
Zutaten
Zubereitung
- 1
Karotten reinigen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Nudeln al dente kochen.
- 3
Karottenwürfel vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben.
- 4
Alles abgießen und gut abtropfen lassen.
- 5
Währenddessen Zwiebeln fein würfeln und den Lauch in Ringe schneiden.
- 6
Hackfleisch in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aus der Pfanne nehmen.
- 7
Die gewürfelten Zwiebeln und den Lauch in derselben Pfanne andünsten.
- 8
Mit Currypulver bestreuen und mit Brühe sowie Sahne ablöschen.
- 9
Die Sauce etwas einkochen lassen.
- 10
Die gekochten Nudeln und das Hackfleisch zur Sauce geben.
- Bei Bedarf erneut abschmecken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Curryrahm-Nudeln mit Hackfleisch
30 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 20 Min. Kochen · mittel · ab 4,24 €
4 Portionen
Zutaten
- 2 Möhren
- 250 g Nudeln (, kurze)
- Salz und Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 Lauchstange
- 1 EL Öl
- 300 g Hackfleisch, gemischtes
- Currypulver
- 200 g Sahne
- 125 ml Brühe
Zubereitung
- 1.Karotten reinigen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2.Nudeln al dente kochen.
- 3.Karottenwürfel 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben.
- 4.Alles abgießen und gut abtropfen lassen.
- 5.Währenddessen Zwiebeln fein würfeln und den Lauch in Ringe schneiden.
- 6.Hackfleisch in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aus der Pfanne nehmen.
- 7.Die gewürfelten Zwiebeln und den Lauch in derselben Pfanne andünsten.
- 8.Mit Currypulver bestreuen und mit Brühe sowie Sahne ablöschen.
- 9.Die Sauce etwas einkochen lassen.
- 10.Die gekochten Nudeln und das Hackfleisch zur Sauce geben.