Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf
Süßer Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Pfirsiche gut abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
- 3
Eiweiße steif schlagen und zur Seite stellen.
- 4
Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- 5
Eigelbe einzeln einrühren.
- 6
Anschließend Magerquark und Weichweizengrieß unterrühren.
- 7
Den geschlagenen Eischnee behutsam unter die Masse heben.
- 8
Die Pfirsichspalten ebenfalls unterheben. Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben und glatt streichen.
- 9
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene für etwa backen.
- 10
Nach circa Backzeit mit Backpapier bedecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.
Hinweise
- Die Menge ist für eine Auflaufform von etwa 28 x 18 cm gedacht.
- Der Auflauf kann sowohl warm als auch kalt genossen werden.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf
Süßer Auflauf
70 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 50 Min. Kochen · mittel · ab 3,24 €
4 Portionen
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 4 Eier (, getrennt)
- 1 Beutel Vanillezucker
- 500 g Magerquark
- 80 g Weichweizengrieß
- 1 gr. Dose/n Pfirsiche
- Butter
Zubereitung
- 1.Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2.Pfirsiche gut abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
- 3.Eiweiße steif schlagen und zur Seite stellen.
- 4.Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- 5.Eigelbe einzeln einrühren.
- 6.Anschließend Magerquark und Weichweizengrieß unterrühren.
- 7.Den geschlagenen Eischnee behutsam unter die Masse heben.
- 8.Die Pfirsichspalten ebenfalls unterheben. Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben und glatt streichen.
- 9.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene für etwa 50 Minuten backen.
- 10.Nach circa 30 Minuten Backzeit mit Backpapier bedecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.
Hinweise
- Die Menge ist für eine Auflaufform von etwa 28 x 18 cm gedacht.
- Der Auflauf kann sowohl warm als auch kalt genossen werden.