Gefüllte Paprika aus dem Backofen
Fettarm, leicht
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Paprikaschoten oben rundherum einschneiden.
- 2
Den Deckel abnehmen und das Kerngehäuse entfernen.
- 3
Den Schafskäse in längliche Streifen schneiden.
- 4
Die Paprikaschoten mit den Käsestreifen füllen.
- 5
Eine Auflaufform leicht einfetten.
- 6
Die gefüllten Paprika in die Form legen.
- 7
Die Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln fein schneiden.
- 8
Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- 9
Das geschnittene Gemüse um die Paprika herum in die Auflaufform geben.
- 10
Den Knoblauch hacken.
- 11
Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und dem gehackten Knoblauch würzen.
- 12
Reichlich Thymian und Oregano darüberstreuen.
- 13
Alles mit Öl beträufeln.
- 14
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 15
Die Auflaufform für in den vorgeheizten Ofen stellen.
- Die kurze Garzeit sorgt für knackige Paprikaschoten.
- 16
Nach dem Backen die Tomaten und Zwiebeln mit der entstandenen Flüssigkeit verrühren.
- 17
Den Basilikum hacken.
- 18
Das Gericht vor dem Servieren mit dem gehackten Basilikum bestreuen.
Hinweise
- Als alternative Füllung eignen sich auch Camembert oder eine Mischung aus Reibekäse und Hüttenkäse.
- Dazu passen in wenig Öl gebratene Kartoffelscheiben oder Ofenkartoffeln.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Gefüllte Paprika aus dem Backofen
Fettarm, leicht
40 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 20 Min. Kochen · mittel · ab 10,26 €
2 Portionen
Zutaten
- 6 Spitzpaprika (, grüne oder gelbe)
- 125 g Schafskäse
- etwas Fett
- 1 Bund Frühlingszwiebeln (oder 1 große Zwiebel)
- 3 Tomaten
- 1 Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver
- Thymian
- Oregano
- Basilikum
- 2 EL Öl
Zubereitung
- 1.Die Paprikaschoten oben rundherum einschneiden.
- 2.Den Deckel abnehmen und das Kerngehäuse entfernen.
- 3.Den Schafskäse in längliche Streifen schneiden.
- 4.Die Paprikaschoten mit den Käsestreifen füllen.
- 5.Eine Auflaufform leicht einfetten.
- 6.Die gefüllten Paprika in die Form legen.
- 7.Die Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln fein schneiden.
- 8.Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- 9.Das geschnittene Gemüse um die Paprika herum in die Auflaufform geben.
- 10.Den Knoblauch hacken.
- 11.Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und dem gehackten Knoblauch würzen.
- 12.Reichlich Thymian und Oregano darüberstreuen.
- 13.Alles mit Öl beträufeln.
- 14.Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 15.Die Auflaufform für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.
- 16.Nach dem Backen die Tomaten und Zwiebeln mit der entstandenen Flüssigkeit verrühren.
- 17.Den Basilikum hacken.
- 18.Das Gericht vor dem Servieren mit dem gehackten Basilikum bestreuen.
Hinweise
- Als alternative Füllung eignen sich auch Camembert oder eine Mischung aus Reibekäse und Hüttenkäse.
- Dazu passen in wenig Öl gebratene Kartoffelscheiben oder Ofenkartoffeln.