Chicken Nuggets

Chicken Nuggets

fettarm, low fat

Nussfrei
15 Min.
15′
mittel
12,83 €Grundpreis
14,38 €Produktpreis

Zutaten

12
Portionen

Nährwerte

564kcal
Kalorien
30g23%Protein
5g3%Fett
97g74%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 170°C Umluft) vorheizen.

  2. 2

    Cornflakes fein zerkleinern.

  3. 3

    Mehl mit Salz, Pfeffer oder Hähnchengewürz vermischen.

    • Optional etwas geriebenen Parmesan zu den Cornflakes geben.
  4. 4

    Mehl, verquirlte Eier und zerkleinerte Cornflakes in drei separate Schalen geben.

  5. 5

    Hähnchenbrust säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.

  6. 6

    Hähnchenstücke zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Cornflakes panieren.

  7. 7

    Panierte Nuggets auf ein leicht gefettetes Backblech legen.

    • Das Backblech kann zur einfacheren Reinigung mit Alufolie ausgelegt und dann gefettet werden.
  8. 8

    Nuggets im Ofen backen.

  9. 9

    Wenden und weitere backen.

Hinweise

  • Serviervorschlag: Mit Curry-Dip und Salat reichen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

564kcal
30,4 g
Eiweiß
22 %
4,5 g
Fett
7 %
96,9 g
Kohlenhydr.
71 %
Ballaststoffe7,7 g
Wasser78,2 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,8 g
Gesättigt
24 %
1,3 g
Einfach unges.
35 %
1,4 g
Mehrfach unges.
41 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:18,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:86,4 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2,8 g · 102 % DRI
Threonin2 g · 189 % DRI
Lysin1,9 g · 92 % DRI
Valin1,5 g · 82 % DRI
Phenylalanin1,3 g · 77 % DRI
Isoleucin1,3 g · 94 % DRI
Histidin0,9 g · 135 % DRI
Methionin0,8 g
Tryptophan0,3 g · 118 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,3 g
Asparaginsäure2,4 g
Alanin1,8 g
Prolin1,8 g
Arginin1,6 g
Serin1,4 g
Tyrosin1,2 g
Glycin1,2 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B3 (Niacin)110 % · 17,61 mg
B643 % · 598,36 µg
B542 % · 2,53 mg
B126 % · 0,29 mg
B217 % · 0,24 mg
Folat15 % · 30,99 µg
Biotin12 % · 6,25 µg
B1211 % · 0,27 µg
Vitamin E7 % · 0,83 mg
Vitamin K7 % · 5,02 µg
Vitamin A5 % · 40,03 µg
Vitamin D5 % · 0,27 µg
Vitamin C3 % · 2,08 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor48 % · 336,6 mg
Mangan39 % · 776,5 µg
Kalium28 % · 557,6 mg
Magnesium17 % · 64,1 mg
Kupfer17 % · 171,2 µg
Zink14 % · 1,4 mg
Eisen12 % · 1,7 mg
Calcium2 % · 19,9 mg
Natrium:401,4 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %