Cannelloni mit Tomaten-Hackfleisch-Füllung
Zutaten
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Beides mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten, bis das Fleisch krümelig und gar ist.
- 2
Die Fleischmasse vom Herd nehmen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Salbei und Tomatenmark kräftig würzen und beiseitestellen zum Abkühlen.
- 3
Die Tomaten zerkleinern. Zusammen mit dem Tomatensaft in einem Topf erhitzen und offen köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- 4
Falls auf der Packung der Cannelloni angegeben, diese kurz vorkochen.
- 5
Die Hälfte des Parmesans und die saure Sahne unter die abgekühlte Hackfleischfüllung rühren. Diese Masse dann vorsichtig in die Cannelloni füllen.
- 6
Eine geeignete Auflaufform gründlich mit Butter ausfetten. Die gefüllten Cannelloni dicht nebeneinander in die Form legen.
- 7
Die eingekochte Tomatensauce gleichmäßig über die Cannelloni verteilen. Den restlichen Parmesan darüberstreuen.
- 8
Kleine Butterflöckchen auf der gesamten Oberfläche anordnen.
- 9
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa backen, bis alles heiß und leicht gebräunt ist.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:7,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Cannelloni mit Tomaten-Hackfleisch-Füllung
85 Min. gesamt · 40 Min. Vorbereitung · 45 Min. Kochen · mittel · ab 13,11 €
4 Portionen
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Cannelloni
- 400 g Tomaten
- 150 g Parmesan
- 1 große Zwiebeln
- 2 Knoblauch
- 5 EL Öl
- 0.5 TL Oregano (, gerebelt)
- 0.5 TL Salbei (, gerebelt)
- 3 TL Tomatenmark
- 3 EL saure Sahne
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Beides mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten, bis das Fleisch krümelig und gar ist.
- 2.Die Fleischmasse vom Herd nehmen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Salbei und Tomatenmark kräftig würzen und beiseitestellen zum Abkühlen.
- 3.Die Tomaten zerkleinern. Zusammen mit dem Tomatensaft in einem Topf erhitzen und offen köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- 4.Falls auf der Packung der Cannelloni angegeben, diese kurz vorkochen.
- 5.Die Hälfte des Parmesans und die saure Sahne unter die abgekühlte Hackfleischfüllung rühren. Diese Masse dann vorsichtig in die Cannelloni füllen.
- 6.Eine geeignete Auflaufform gründlich mit Butter ausfetten. Die gefüllten Cannelloni dicht nebeneinander in die Form legen.
- 7.Die eingekochte Tomatensauce gleichmäßig über die Cannelloni verteilen. Den restlichen Parmesan darüberstreuen.
- 8.Kleine Butterflöckchen auf der gesamten Oberfläche anordnen.
- 9.Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen, bis alles heiß und leicht gebräunt ist.