Nudeln mit Schinken und Schmand

Name: Nudeln mit Schinken und Schmand
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 75 g Nudeln, , Spiralnudeln aus Hartweizengrieß, Rohgewicht; 70 g Zwiebeln; 70 g Schinken, (Katenschinken), gewürfelt; 100 g Schmand; 20 g Käse, , herzhaft, gerieben; etwas Öl

Schnell, günstig, sättigend

EierfreiNussfrei

8 Min.

8′

einfach

1,51 €Grundpreis

4,07 €Produktpreis

Zutaten

Portion

Nährwerte

Zubereitung

1
Die Nudeln garen, jedoch nicht vollständig abgießen.
2
Zwiebel und Schinken in Würfel schneiden und in etwas Öl goldbraun braten.
3
Den Schmand einrühren und kurz köcheln lassen.
4
Die gegarten Nudeln hinzufügen, mit dem Reibekäse bestreuen und verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

647kcal

31,9 g

Eiweiß

20 %

26,2 g

Fett

37 %

67,4 g

Kohlenhydr.

43 %

Ballaststoffe2,8 g

Wasser201,9 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

13,8 g

Gesättigt

60 %

7,7 g

Einfach unges.

34 %

1,3 g

Mehrfach unges.

6 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:22 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:122,6 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2,6 g · 96 % DRI

Lysin2,4 g · 116 % DRI

Valin1,7 g · 96 % DRI

Isoleucin1,5 g · 107 % DRI

Phenylalanin1,4 g · 79 % DRI

Threonin1,3 g · 126 % DRI

Histidin1,1 g · 157 % DRI

Methionin0,8 g

Tryptophan0,4 g · 152 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,2 g

Asparaginsäure2,7 g

Arginin1,9 g

Prolin1,6 g

Alanin1,6 g

Serin1,4 g

Glycin1,2 g

Tyrosin1,2 g

Cystein0,3 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B168 % · 0,74 mg

Vitamin A36 % · 289,42 µg

Vitamin K34 % · 25,69 µg

B1232 % · 0,81 µg

B230 % · 0,42 mg

B625 % · 351,14 µg

Biotin18 % · 8,98 µg

B516 % · 0,93 mg

B3 (Niacin)13 % · 2,03 mg

Folat13 % · 26,12 µg

Vitamin E10 % · 1,22 mg

Vitamin D8 % · 0,4 µg

Vitamin C4 % · 3,3 mg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor67 % · 467,3 mg

Zink33 % · 3,3 mg

Kalium32 % · 632,9 mg

Mangan24 % · 489,1 µg

Calcium23 % · 186,3 mg

Kupfer19 % · 188,9 µg

Magnesium14 % · 53,5 mg

Eisen11 % · 1,6 mg

Natrium:1.868 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %