Nudeln mit Schinken und Schmand

Name: Nudeln mit Schinken und Schmand
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 75 g Nudeln, , Spiralnudeln aus Hartweizengrieß, Rohgewicht; 70 g Zwiebeln; 70 g Schinken, (Katenschinken), gewürfelt; 100 g Schmand; 20 g Käse, , herzhaft, gerieben; etwas Öl

Schnell, günstig, sättigend

EierfreiNussfrei

8 Min.

8′

einfach

1,51 €Grundpreis

4,27 €Produktpreis

Zutaten

Portion

Nährwerte

Zubereitung

1
Die Nudeln garen, jedoch nicht vollständig abgießen.
2
Zwiebel und Schinken in Würfel schneiden und in etwas Öl goldbraun braten.
3
Den Schmand einrühren und kurz köcheln lassen.
4
Die gegarten Nudeln hinzufügen, mit dem Reibekäse bestreuen und verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

623kcal

34,2 g

Eiweiß

22 %

26,1 g

Fett

38 %

59,7 g

Kohlenhydr.

39 %

Ballaststoffe4,1 g

Wasser200,7 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

13,3 g

Gesättigt

59 %

8 g

Einfach unges.

35 %

1,4 g

Mehrfach unges.

6 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:31 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:110,9 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2,9 g · 107 % DRI

Lysin2,4 g · 112 % DRI

Valin1,8 g · 100 % DRI

Isoleucin1,6 g · 117 % DRI

Phenylalanin1,6 g · 90 % DRI

Threonin1,4 g · 132 % DRI

Histidin1,2 g · 174 % DRI

Methionin0,8 g

Tryptophan0,3 g · 107 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure7,6 g

Prolin2,8 g

Asparaginsäure2,5 g

Arginin2,1 g

Serin1,7 g

Alanin1,4 g

Tyrosin1,4 g

Glycin1,2 g

Cystein0,4 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A46 % · 371,07 µg

B3 (Niacin)34 % · 5,36 mg

B133 % · 0,37 mg

B1231 % · 0,76 µg

B629 % · 408,04 µg

Vitamin K27 % · 20,34 µg

B227 % · 0,38 mg

Folat20 % · 40,85 µg

B515 % · 0,87 mg

Vitamin D13 % · 0,64 µg

Biotin12 % · 5,95 µg

Vitamin C11 % · 8,53 mg

Vitamin E9 % · 1,06 mg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor65 % · 458,5 mg

Calcium50 % · 403,4 mg

Kalium40 % · 803,4 mg

Zink30 % · 3 mg

Mangan30 % · 603,4 µg

Kupfer28 % · 280,7 µg

Eisen24 % · 3,4 mg

Magnesium20 % · 76 mg

Natrium:1.077,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %