Partysalat

Partysalat

GlutenfreiNussfrei
105 Min.
45′60′
mittel
ab 10,76 €Grundpreis (15/17)
ab 23,42 €Produktpreis (15/17)

Zutaten

10
Portionen

Für die Marinade:

Zum Verzieren:

Nährwerte

430kcal
Kalorien
22g33%Protein
31g48%Fett
13g19%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.

  2. 2

    Die Marinade zubereiten und über den Salat geben.

  3. 3

    Alles gut verrühren.

  4. 4

    Den Salat mindestens ruhen lassen.

Hinweise

  • Mit Eierachteln und gehackter Petersilie garnieren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

430kcal
21,7 g
Eiweiß
21 %
31,3 g
Fett
67 %
12,6 g
Kohlenhydr.
12 %
Ballaststoffe3,3 g
Wasser192,7 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

11,9 g
Gesättigt
41 %
12,5 g
Einfach unges.
43 %
4,6 g
Mehrfach unges.
16 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:94,3 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2 g · 73 % DRI
Lysin1,7 g · 80 % DRI
Valin1,3 g · 72 % DRI
Isoleucin1,1 g · 77 % DRI
Phenylalanin1 g · 59 % DRI
Threonin0,8 g · 76 % DRI
Histidin0,6 g · 83 % DRI
Methionin0,6 g
Tryptophan0,1 g · 35 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure4,3 g
Prolin2,3 g
Asparaginsäure1,7 g
Serin1,1 g
Tyrosin1 g
Arginin0,9 g
Alanin0,8 g
Glycin0,7 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C90 % · 71,8 mg
B1262 % · 1,55 µg
Vitamin A61 % · 484,7 µg
Vitamin E42 % · 5,02 mg
Vitamin K42 % · 31,31 µg
B226 % · 0,36 mg
Folat21 % · 41,29 µg
B118 % · 0,19 mg
B618 % · 256,07 µg
Biotin14 % · 6,77 µg
B513 % · 0,78 mg
Vitamin D12 % · 0,58 µg
B3 (Niacin)12 % · 1,97 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Calcium61 % · 488,6 mg
Phosphor61 % · 423,6 mg
Kalium22 % · 436,8 mg
Zink21 % · 2,1 mg
Kupfer16 % · 162,8 µg
Mangan12 % · 242,5 µg
Magnesium11 % · 39,4 mg
Eisen9 % · 1,3 mg
Natrium:857,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %