Zucchini-Schiffchen
Gefüllte Zucchini als leichte Vorspeise
Zutaten
Nährwerte
Zubereitung
- 1
Die Zucchini längs halbieren.
- 2
Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
- 3
Die Zucchinihälften für etwa in kochendem Wasser garen.
- 4
Anschließend gut abtropfen lassen.
- 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und für circa ruhen lassen.
- 6
Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
- 7
Den gekochten Schinken in schmale Streifen schneiden.
- 8
Die Tomate häuten, entkernen und ebenfalls fein würfeln.
- 9
Die vorbereiteten Zwiebeln, Schinken und Tomaten mit dem Doppelrahmfrischkäse und der Milch sorgfältig vermischen.
- 10
Die Füllung abschmecken und die TK-Kräuter unterheben.
- 11
Die Zucchinihälften mit der zubereiteten Masse füllen.
- 12
Die gefüllten Zucchini in eine zuvor gebutterte Auflaufform setzen.
- 13
Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen für etwa backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:1,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Zucchini-Schiffchen
Gefüllte Zucchini als leichte Vorspeise
60 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 40 Min. Kochen · mittel · ab 3,07 €
4 Portionen
Zutaten
- 2 m.-große Zucchini
- Salz und Pfeffer
- 1 kleine Zwiebeln
- 100 g Gekochter Schinken
- 1 Tomate
- 125 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 EL Milch
- 1 Pkt. Kräuter (, gemischt, gehackt)
Zubereitung
- 1.Die Zucchini längs halbieren.
- 2.Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
- 3.Die Zucchinihälften für etwa 5 Minuten in kochendem Wasser garen.
- 4.Anschließend gut abtropfen lassen.
- 5.Mit Salz und Pfeffer würzen und für circa 15 Minuten ruhen lassen.
- 6.Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
- 7.Den gekochten Schinken in schmale Streifen schneiden.
- 8.Die Tomate häuten, entkernen und ebenfalls fein würfeln.
- 9.Die vorbereiteten Zwiebeln, Schinken und Tomaten mit dem Doppelrahmfrischkäse und der Milch sorgfältig vermischen.
- 10.Die Füllung abschmecken und die TK-Kräuter unterheben.
- 11.Die Zucchinihälften mit der zubereiteten Masse füllen.
- 12.Die gefüllten Zucchini in eine zuvor gebutterte Auflaufform setzen.
- 13.Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.