Gegrillter Eisbergsalat
Lecker und sättigend!
Zutaten
Für den Salat:
Für das Dressing:
Zubereitung
- 1
Für das Dressing Orangensaft, Senf, Essig, Honig und Öl miteinander vermischen.
- 2
Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden.
- 4
Den vorbereiteten Salat in eine leicht geölte Auflaufform geben.
- 5
Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- 6
Fein geschnittene Tomatenscheiben und Schalottenringe auf dem Salat verteilen.
- 7
Mit Tomatengewürz bestreuen und den fein geschnittenen Mozzarella darauflegen.
- 8
Einige Spritzer Tabasco oder Chili hinzufügen.
- 9
Im Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Hinweise
- Graubrot passt hervorragend dazu und kann direkt mitgebacken werden.
- Der Salat bleibt knackig, der warme Käse macht ihn besonders lecker.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Gegrillter Eisbergsalat
Lecker und sättigend!
15 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · einfach · ab 0,73 €
1 Portion
Zutaten
Für den Salat:
- 0.5 Eisbergsalate
- 2 Schalotten
- 2 Tomaten
- etwas Tomatengewürz
- 1 Kugel Mozzarella (, evtl. fettarm)
- Tabasco (oder Chili)
- 1 Spritzer Öl
Für das Dressing:
- 2 EL Orangensaft
- 1 TL Senf
- 1 Spritzer Rotweinessig
- etwas Honig (oder Süßstoff)
- 1 TL Öl (, evtl. mehr)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Für das Dressing Orangensaft, Senf, Essig, Honig und Öl miteinander vermischen.
- 2.Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3.Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden.
- 4.Den vorbereiteten Salat in eine leicht geölte Auflaufform geben.
- 5.Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- 6.Fein geschnittene Tomatenscheiben und Schalottenringe auf dem Salat verteilen.
- 7.Mit Tomatengewürz bestreuen und den fein geschnittenen Mozzarella darauflegen.
- 8.Einige Spritzer Tabasco oder Chili hinzufügen.
- 9.Im Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Hinweise
- Graubrot passt hervorragend dazu und kann direkt mitgebacken werden.
- Der Salat bleibt knackig, der warme Käse macht ihn besonders lecker.