Eiweiß-Salat

Eiweiß-Salat

geeignet für Diät, Schlank im Schlaf, Eiweiß-Abendessen.

GlutenfreiNussfrei
25 Min.
15′10′
einfach
ab 1,80 €Grundpreis (4/5)
ab 5,38 €Produktpreis (4/5)

Zutaten

1
Portion

Nährwerte

231kcal
Kalorien
24g56%Protein
10g23%Fett
9g21%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchenbrust in Würfel schneiden und würzen.

  2. 2

    Das Fleisch garen.

    • Zum Garen der Hähnchenbrust stehen verschiedene Methoden zur Wahl: Dämpfen, Backen im Ofen oder Anbraten in der Pfanne.
  3. 3

    Eier, Paprikaschote und Gewürzgurke fein würfeln.

    • Bei Belieben kann auch Zwiebel zu den gewürfelten Zutaten gegeben werden.
  4. 4

    Alle Bestandteile miteinander vermengen und abschmecken.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

231kcal
23,9 g
Eiweiß
44 %
9,8 g
Fett
40 %
8,8 g
Kohlenhydr.
16 %
Ballaststoffe4,8 g
Wasser313,2 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

2,6 g
Gesättigt
33 %
3,6 g
Einfach unges.
45 %
1,7 g
Mehrfach unges.
22 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:8,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:370,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,9 g · 71 % DRI
Lysin1,7 g · 80 % DRI
Valin1,5 g · 83 % DRI
Threonin1,3 g · 128 % DRI
Isoleucin1,3 g · 91 % DRI
Phenylalanin1,2 g · 67 % DRI
Methionin0,7 g
Histidin0,6 g · 89 % DRI
Tryptophan0,3 g · 118 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure3,2 g
Asparaginsäure2,4 g
Serin1,4 g
Arginin1,4 g
Alanin1,4 g
Prolin1,1 g
Tyrosin0,9 g
Glycin0,9 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C293 % · 234,72 mg
Vitamin A151 % · 1.205,17 µg
B12115 % · 2,86 µg
Vitamin E84 % · 10,13 mg
Folat67 % · 134,19 µg
B249 % · 0,69 mg
Biotin49 % · 24,45 µg
B3 (Niacin)43 % · 6,81 mg
B543 % · 2,56 mg
Vitamin D37 % · 1,85 µg
B635 % · 489,45 µg
Vitamin K26 % · 19,3 µg
B122 % · 0,24 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor52 % · 361 mg
Kalium32 % · 642,9 mg
Zink20 % · 2 mg
Eisen19 % · 2,7 mg
Kupfer19 % · 194,6 µg
Calcium14 % · 111,8 mg
Mangan14 % · 280,1 µg
Magnesium12 % · 46,8 mg
Natrium:186,4 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %