Eiweiß-Salat

Eiweiß-Salat

geeignet für Diät, Schlank im Schlaf, Eiweiß-Abendessen.

GlutenfreiNussfrei
25 Min.
15′10′
einfach
ab 1,80 €Grundpreis (4/5)
ab 5,38 €Produktpreis (4/5)

Zutaten

1
Portion

Nährwerte

187kcal
Kalorien
22g65%Protein
10g29%Fett
2g6%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchenbrust in Würfel schneiden und würzen.

  2. 2

    Das Fleisch garen.

  3. 3

    Eier, Paprikaschote und Gewürzgurke fein würfeln.

  4. 4

    Alle Bestandteile miteinander vermengen und abschmecken.

Hinweise

  • Zum Garen der Hähnchenbrust stehen verschiedene Methoden zur Wahl: Dämpfen, Backen im Ofen oder Anbraten in der Pfanne.
  • Bei Belieben kann auch Zwiebel zu den gewürfelten Zutaten gegeben werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

187kcal
22,1 g
Eiweiß
48 %
9,8 g
Fett
47 %
2,3 g
Kohlenhydr.
5 %
Ballaststoffe0,1 g
Wasser130,8 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

2,6 g
Gesättigt
34 %
3,7 g
Einfach unges.
47 %
1,6 g
Mehrfach unges.
20 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:10 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:377,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,8 g · 67 % DRI
Lysin1,6 g · 76 % DRI
Valin1,4 g · 79 % DRI
Threonin1,3 g · 121 % DRI
Isoleucin1,2 g · 88 % DRI
Phenylalanin1,1 g · 64 % DRI
Methionin0,7 g
Histidin0,6 g · 83 % DRI
Tryptophan0,3 g · 110 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure3 g
Asparaginsäure2,1 g
Serin1,4 g
Alanin1,3 g
Arginin1,3 g
Prolin1 g
Tyrosin0,9 g
Glycin0,8 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B1295 % · 2,36 µg
Vitamin A37 % · 292,12 µg
B237 % · 0,52 mg
B3 (Niacin)36 % · 5,83 mg
Biotin36 % · 17,92 µg
Vitamin D35 % · 1,74 µg
Folat33 % · 65,49 µg
B533 % · 2 mg
B615 % · 213,55 µg
Vitamin E14 % · 1,65 mg
Vitamin K13 % · 9,75 µg
B112 % · 0,13 mg
Vitamin C9 % · 7,11 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor46 % · 319,8 mg
Kalium17 % · 335,8 mg
Zink16 % · 1,6 mg
Eisen14 % · 2 mg
Calcium12 % · 99,1 mg
Magnesium7 % · 27,3 mg
Kupfer7 % · 74,7 µg
Mangan2 % · 50 µg
Natrium:189,4 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %