Schokohupf

Schokohupf

Komposition aus Schoko, Zimt, Amarettini und Espresso

Nussfrei
20 Min.
20
mittel
ab 3,79 €Grundpreis (9/10)
ab 11,27 €Produktpreis (9/10)

Zutaten

12
Portionen

Nährwerte

346kcal
Kalorien
5g9%Protein
20g34%Fett
34g57%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Schokolade und Amarettini fein hacken.

  2. 2

    Mehl, Backpulver, Zimt und Kakaopulver vermischen.

  3. 3

    Weiche Butter und Zucker cremig rühren.

  4. 4

    Eier nacheinander unterrühren.

  5. 5

    Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Kaffee einrühren.

  6. 6

    Gehackte Schokolade und Keksbrösel unterheben.

  7. 7

    Eine Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

  8. 8

    Den Teig in die vorbereitete Form füllen.

  9. 9

    Backofen auf 170°C vorheizen.

  10. 10

    Den Kuchen für etwa backen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

346kcal
5,4 g
Eiweiß
6 %
20,1 g
Fett
53 %
34,3 g
Kohlenhydr.
40 %
Ballaststoffe3 g
Wasser22,8 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

9,3 g
Gesättigt
49 %
6,9 g
Einfach unges.
37 %
2,6 g
Mehrfach unges.
14 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:22,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:47,9 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,4 g · 14 % DRI
Valin0,3 g · 15 % DRI
Phenylalanin0,3 g · 15 % DRI
Lysin0,2 g · 11 % DRI
Isoleucin0,2 g · 16 % DRI
Threonin0,2 g · 18 % DRI
Histidin0,1 g · 16 % DRI
Methionin0,1 g
Tryptophan0,1 g · 26 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,2 g
Prolin0,4 g
Asparaginsäure0,4 g
Serin0,3 g
Arginin0,3 g
Alanin0,2 g
Glycin0,2 g
Tyrosin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin E28 % · 3,39 mg
B1214 % · 0,34 µg
B110 % · 0,11 mg
Folat10 % · 19,84 µg
Vitamin D8 % · 0,39 µg
B28 % · 0,11 mg
Biotin8 % · 4,22 µg
B3 (Niacin)7 % · 1,05 mg
B67 % · 98,05 µg
Vitamin A6 % · 44,3 µg
B56 % · 0,36 mg
Vitamin K4 % · 2,8 µg
Vitamin C0 % · 0,32 mg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan29 % · 576,7 µg
Phosphor23 % · 164,3 mg
Kupfer16 % · 157,7 µg
Eisen13 % · 1,8 mg
Kalium10 % · 193,3 mg
Magnesium9 % · 32,1 mg
Zink8 % · 0,8 mg
Calcium4 % · 34,5 mg
Natrium:219,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %