Reis-Gemüse-Pfanne
Zutaten
Zubereitung
- 1
Bereiten Sie den Reis gemäß den Angaben auf der Packung zu. Fügen Sie dabei 2 Teelöffel Brühepulver hinzu.
- 2
Würfeln Sie die Zwiebeln und braten Sie diese in etwas Öl zusammen mit 1 Teelöffel Currypulver an.
- 3
Raspeln Sie die Möhren grob. Schneiden Sie die Paprika in mundgerechte Stücke.
- 4
Geben Sie die geraspelten Möhren, die Paprikastücke und das Wasser zu den Zwiebeln. Lassen Sie alles zehn Minuten köcheln.
- 5
Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie alles weitere fünf Minuten.
- 6
Rühren Sie Frischkäse, 2 Teelöffel Curry und Kreuzkümmel ein. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- 7
Verrühren Sie die Mischung gründlich, bis der Frischkäse sich verteilt hat.
- 8
Zum Schluss den gekochten Reis unter die Gemüse-Frischkäse-Mischung heben.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:3,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Reis-Gemüse-Pfanne
50 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 30 Min. Kochen · mittel · ab 4,32 €
4 Portionen
Zutaten
- 250 g Reis
- 1 Paprika
- 300 g Erbsen (, TK)
- 300 g Möhren
- 2 Zwiebeln
- 150 g Frischkäse
- 3 TL Curry
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 2 TL Brühe (, instant)
- Salz und Pfeffer
- 250 ml Wasser
- Öl
Zubereitung
- 1.Bereiten Sie den Reis gemäß den Angaben auf der Packung zu. Fügen Sie dabei 2 Teelöffel Brühepulver hinzu.
- 2.Würfeln Sie die Zwiebeln und braten Sie diese in etwas Öl zusammen mit 1 Teelöffel Currypulver an.
- 3.Raspeln Sie die Möhren grob. Schneiden Sie die Paprika in mundgerechte Stücke.
- 4.Geben Sie die geraspelten Möhren, die Paprikastücke und das Wasser zu den Zwiebeln. Lassen Sie alles zehn Minuten köcheln.
- 5.Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie alles weitere fünf Minuten.
- 6.Rühren Sie Frischkäse, 2 Teelöffel Curry und Kreuzkümmel ein. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- 7.Verrühren Sie die Mischung gründlich, bis der Frischkäse sich verteilt hat.
- 8.Zum Schluss den gekochten Reis unter die Gemüse-Frischkäse-Mischung heben.