Tacosalat
Partysalat
Zutaten
Zubereitung
- 1
Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- 2
Die Taco-Gewürzmischung hinzufügen.
- 3
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco abschmecken.
- 4
Alles ca. köcheln lassen.
- 5
Eisbergsalat putzen und in Streifen schneiden.
- 6
Tomaten, Salatgurke und Paprika würfeln.
- 7
Mais und Kidneybohnen abgießen.
- 8
Alle geschnittenen Salatzutaten zusammen mit Mais und Kidneybohnen in eine große Schüssel schichten.
- 9
Das abgekühlte Hackfleisch darüber verteilen.
- 10
Crème fraîche, Schmand, saure Sahne und Remoulade in einer separaten Schüssel verrühren.
- 11
Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Parmesan und Kräutern abschmecken.
- 12
Die Sauce gleichmäßig über das Hackfleisch geben.
- 13
Den geraspelten Emmentaler darüberstreuen und leicht andrücken.
- 14
Vor dem Servieren den Salat gut durchmischen.
Hinweise
- Den Salat für einige Stunden ruhen lassen, damit er gut durchzieht.
- Tacos separat dazu reichen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:18,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Tacosalat
Partysalat
45 Min. gesamt · 25 Min. Vorbereitung · 20 Min. Kochen · einfach · ab 11,38 €
12 Portionen
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebeln
- 2 Knoblauch (, nach Geschmack auch mehr oder weniger)
- 1 Beutel Gewürzmischungen ((Fuego Taco-Mix))
- 1 Eisbergsalat
- 4 Tomaten (, gewürfelte)
- 1 Salatgurke (, gewürfelte)
- 1 Paprika (, grüne, gewürfelte)
- 1 Dose Mais (, abgetropfte)
- 1 Dose Kidneybohnen (, abgetropfte)
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher saure Sahne
- 2 Beutel Emmentaler (, geraspelter)
- etwas Remoulade
- etwas Parmesan (, geriebener)
- evtl. Tabasco (bei Bedarf)
- n. B. Tacos
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- 2.Die Taco-Gewürzmischung hinzufügen.
- 3.Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco abschmecken.
- 4.Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- 5.Eisbergsalat putzen und in Streifen schneiden.
- 6.Tomaten, Salatgurke und Paprika würfeln.
- 7.Mais und Kidneybohnen abgießen.
- 8.Alle geschnittenen Salatzutaten zusammen mit Mais und Kidneybohnen in eine große Schüssel schichten.
- 9.Das abgekühlte Hackfleisch darüber verteilen.
- 10.Crème fraîche, Schmand, saure Sahne und Remoulade in einer separaten Schüssel verrühren.
- 11.Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Parmesan und Kräutern abschmecken.
- 12.Die Sauce gleichmäßig über das Hackfleisch geben.
- 13.Den geraspelten Emmentaler darüberstreuen und leicht andrücken.
- 14.Vor dem Servieren den Salat gut durchmischen.
Hinweise
- Den Salat für einige Stunden ruhen lassen, damit er gut durchzieht.
- Tacos separat dazu reichen.