Sloppy Joe
Amerikanisches Gericht.
LaktosefreiEierfreiNussfrei
10 Min.
10′
einfach
ab 5,28 €Grundpreis (6/7)
ab 9,01 €Produktpreis (6/7)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 2
Zwiebeln grob zerkleinern.
- 3
Die zerkleinerten Zwiebeln zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- 4
Nun die verbleibenden Zutaten beifügen.
- 5
Alle Komponenten gut miteinander vermengen.
- 6
Die Soße anschließend bei mittlerer Hitze ca. ohne Deckel köcheln lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
707kcal
49,6 g
Eiweiß
29 %
41,8 g
Fett
54 %
30,2 g
Kohlenhydr.
17 %
Ballaststoffe3,3 g
Wasser289,1 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
18,6 g
Gesättigt
47 %
19,5 g
Einfach unges.
50 %
1,2 g
Mehrfach unges.
3 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:152,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin5 g · 238 % DRI
Leucin4,2 g · 155 % DRI
Valin2,9 g · 158 % DRI
Isoleucin2,7 g · 192 % DRI
Threonin2,5 g · 239 % DRI
Phenylalanin2,3 g · 132 % DRI
Histidin1,8 g · 256 % DRI
Methionin1,4 g
Tryptophan0,6 g · 227 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure9,2 g
Asparaginsäure4,8 g
Alanin3,6 g
Arginin3,5 g
Glycin3,3 g
Prolin2,7 g
Serin2,4 g
Tyrosin1,9 g
Cystein0,6 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B12430 % · 10,75 µg
B3 (Niacin)105 % · 16,75 mg
B655 % · 764,37 µg
B245 % · 0,63 mg
Vitamin D30 % · 1,48 µg
Biotin26 % · 12,93 µg
B125 % · 0,28 mg
Vitamin E21 % · 2,5 mg
B515 % · 0,89 mg
Vitamin A12 % · 97,52 µg
Folat12 % · 23,91 µg
Vitamin K7 % · 5,49 µg
Vitamin C3 % · 2,48 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Zink107 % · 10,7 mg
Phosphor64 % · 446,9 mg
Kalium55 % · 1.104,7 mg
Eisen38 % · 5,3 mg
Kupfer31 % · 307,2 µg
Magnesium18 % · 68 mg
Calcium13 % · 103,4 mg
Mangan13 % · 260,3 µg
Natrium:761,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Sloppy Joe
Amerikanisches Gericht.
kcal 1414Protein 99gFett 84gKH 60g
10 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · einfach · ab 5,28 €
2 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 0.5 Tasse Ketchup
- 2 EL Zucker
- 1 EL Senf
- 1 EL Essig
- 1 EL Worcestersauce
Zubereitung
- 1.Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 2.Zwiebeln grob zerkleinern.
- 3.Die zerkleinerten Zwiebeln zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- 4.Nun die verbleibenden Zutaten beifügen.
- 5.Alle Komponenten gut miteinander vermengen.
- 6.Die Soße anschließend bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.