Sloppy Joe
Amerikanisches Gericht.
LaktosefreiEierfreiNussfrei
10 Min.
10′
einfach
ab 5,28 €Grundpreis (6/7)
ab 8,43 €Produktpreis (6/7)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 2
Zwiebeln grob zerkleinern.
- 3
Die zerkleinerten Zwiebeln zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- 4
Nun die verbleibenden Zutaten beifügen.
- 5
Alle Komponenten gut miteinander vermengen.
- 6
Die Soße anschließend bei mittlerer Hitze ca. ohne Deckel köcheln lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
792kcal
48,8 g
Eiweiß
25 %
49,6 g
Fett
57 %
34,4 g
Kohlenhydr.
18 %
Ballaststoffe3,3 g
Wasser276,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
18,6 g
Gesättigt
43 %
20,5 g
Einfach unges.
48 %
4,1 g
Mehrfach unges.
9 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:147,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin4,5 g · 213 % DRI
Leucin4 g · 145 % DRI
Valin2,6 g · 143 % DRI
Isoleucin2,4 g · 175 % DRI
Threonin2,4 g · 230 % DRI
Phenylalanin2,1 g · 122 % DRI
Histidin1,9 g · 267 % DRI
Methionin1,4 g
Tryptophan0,6 g · 220 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure8,5 g
Asparaginsäure4,5 g
Arginin3,7 g
Alanin3,2 g
Glycin2,9 g
Prolin2,4 g
Serin2,2 g
Tyrosin1,9 g
Cystein0,6 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B12210 % · 5,25 µg
B3 (Niacin)102 % · 16,26 mg
B186 % · 0,94 mg
B677 % · 1.080,56 µg
B242 % · 0,58 mg
Vitamin D26 % · 1,3 µg
Vitamin E25 % · 2,94 mg
Biotin21 % · 10,66 µg
B519 % · 1,17 mg
Folat14 % · 28,41 µg
Vitamin A11 % · 90,02 µg
Vitamin K11 % · 7,89 µg
Vitamin C10 % · 7,88 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Zink76 % · 7,6 mg
Phosphor64 % · 446,8 mg
Kalium61 % · 1.224,2 mg
Eisen30 % · 4,1 mg
Kupfer29 % · 290,4 µg
Magnesium19 % · 72,6 mg
Mangan15 % · 309,5 µg
Calcium11 % · 84,7 mg
Natrium:763,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Sloppy Joe
Amerikanisches Gericht.
kcal 1584Protein 98gFett 99gKH 69g
10 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · einfach · ab 5,28 €
2 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 0.5 Tasse Ketchup
- 2 EL Zucker
- 1 EL Senf
- 1 EL Essig
- 1 EL Worcestersauce
Zubereitung
- 1.Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 2.Zwiebeln grob zerkleinern.
- 3.Die zerkleinerten Zwiebeln zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- 4.Nun die verbleibenden Zutaten beifügen.
- 5.Alle Komponenten gut miteinander vermengen.
- 6.Die Soße anschließend bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.