Nudelauflauf Hawaii

Nudelauflauf Hawaii

Pasta mit Käse, Schinken, Ananas und Thymian

EierfreiNussfrei
50 Min.
1040
mittel
ab 9,26 €Grundpreis (8/9)
ab 15,28 €Produktpreis (8/9)

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

600kcal
Kalorien
39g34%Protein
28g24%Fett
47g42%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

  2. 2

    Sahne und Milch in einem Topf erhitzen und leicht köcheln lassen.

  3. 3

    Tomatenmark und Schinken hinzufügen. Mit Thymian, Gemüsebrühpulver und Pfeffer würzen.

    • Für dieses Gericht sind Kochschinken und Emmentaler nicht empfehlenswert, da sie geschmacklich zu mild sind.
  4. 4

    Die Soße leicht mit Soßenbinder andicken.

  5. 5

    Zwei Drittel des Käses unter die Soße rühren, sobald sie nicht mehr kocht.

  6. 6

    Abgetropfte Ananasstücke zugeben. Gekochte Nudeln mit der Soße vermischen.

  7. 7

    Die Nudel-Soßen-Mischung in eine Auflaufform füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

  8. 8

    Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft etwa auf mittlerer Schiene backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

600kcal
38,6 g
Eiweiß
26 %
27,6 g
Fett
42 %
47,5 g
Kohlenhydr.
32 %
Ballaststoffe2,3 g
Wasser166,9 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

15,2 g
Gesättigt
64 %
7,4 g
Einfach unges.
32 %
1 g
Mehrfach unges.
4 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:5,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:95,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin3,6 g · 132 % DRI
Lysin2,8 g · 135 % DRI
Valin2,3 g · 124 % DRI
Isoleucin1,9 g · 139 % DRI
Phenylalanin1,9 g · 107 % DRI
Threonin1,5 g · 145 % DRI
Histidin1,3 g · 179 % DRI
Methionin1 g
Tryptophan0,2 g · 81 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure9,1 g
Prolin4 g
Asparaginsäure2,9 g
Serin2,1 g
Arginin1,9 g
Tyrosin1,8 g
Alanin1,4 g
Glycin1,2 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A90 % · 718,82 µg
B1239 % · 0,98 µg
B236 % · 0,5 mg
B126 % · 0,28 mg
B3 (Niacin)26 % · 4,1 mg
Vitamin K23 % · 17,53 µg
B622 % · 302,07 µg
Folat14 % · 27,34 µg
B514 % · 0,87 mg
Vitamin E13 % · 1,5 mg
Biotin11 % · 5,74 µg
Vitamin D9 % · 0,47 µg
Vitamin C6 % · 4,78 mg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Calcium90 % · 723,3 mg
Phosphor89 % · 623,2 mg
Kalium32 % · 637,1 mg
Zink32 % · 3,2 mg
Kupfer22 % · 218,8 µg
Mangan22 % · 440,7 µg
Magnesium19 % · 72,6 mg
Eisen17 % · 2,3 mg
Natrium:1.413,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %