Geschnetzeltes mit Honig-Senfsauce

Geschnetzeltes mit Honig-Senfsauce

GlutenfreiEierfreiNussfrei
55 Min.
15′40′
mittel
11,41 €Grundpreis
14,88 €Produktpreis

Zutaten

6
Portionen

Nährwerte

499kcal
Kalorien
39g43%Protein
26g29%Fett
25g28%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Putenfleisch in Würfel schneiden.

  2. 2

    Das Fleisch salzen, pfeffern und gut anbraten.

  3. 3

    Paprikaschoten und Zwiebel fein hacken.

  4. 4

    Sahne, gehackte Paprika und Zwiebeln zum Fleisch geben.

  5. 5

    Die Mischung mit Senf, Honig und Dill abschmecken.

  6. 6

    Alles zugedeckt für etwa bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Hinweise

  • Mit Reis servieren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

499kcal
38,8 g
Eiweiß
32 %
25,8 g
Fett
48 %
24,8 g
Kohlenhydr.
20 %
Ballaststoffe4,4 g
Wasser322,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

12,4 g
Gesättigt
58 %
7,1 g
Einfach unges.
33 %
2 g
Mehrfach unges.
9 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:176 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin3,4 g · 161 % DRI
Leucin2,8 g · 103 % DRI
Valin2,2 g · 120 % DRI
Isoleucin1,8 g · 129 % DRI
Threonin1,6 g · 154 % DRI
Phenylalanin1,5 g · 87 % DRI
Histidin1,2 g · 172 % DRI
Methionin1 g
Tryptophan0,4 g · 156 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,2 g
Asparaginsäure3,4 g
Arginin2,6 g
Alanin2,2 g
Glycin2,1 g
Prolin1,8 g
Serin1,5 g
Tyrosin1,2 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C117 % · 93,47 mg
Vitamin A71 % · 566,97 µg
B662 % · 872,9 µg
B3 (Niacin)55 % · 8,82 mg
B538 % · 2,27 mg
B236 % · 0,5 mg
Vitamin E32 % · 3,85 mg
Vitamin K28 % · 20,93 µg
B126 % · 0,29 mg
Folat21 % · 42 µg
B1215 % · 0,38 µg
Vitamin D11 % · 0,56 µg
Biotin11 % · 5,58 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor54 % · 377,7 mg
Kalium43 % · 867,2 mg
Zink35 % · 3,5 mg
Kupfer23 % · 230,2 µg
Eisen20 % · 2,8 mg
Magnesium19 % · 70,8 mg
Mangan19 % · 387,2 µg
Calcium16 % · 125,3 mg
Natrium:323,9 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %