Geschnetzeltes mit Honig-Senfsauce

Geschnetzeltes mit Honig-Senfsauce

GlutenfreiEierfreiNussfrei
55 Min.
15′40′
mittel
11,41 €Grundpreis
16,56 €Produktpreis

Zutaten

6
Portionen

Nährwerte

536kcal
Kalorien
40g45%Protein
33g37%Fett
17g18%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Putenfleisch in Würfel schneiden.

  2. 2

    Das Fleisch salzen, pfeffern und gut anbraten.

  3. 3

    Paprikaschoten und Zwiebel fein hacken.

  4. 4

    Sahne, gehackte Paprika und Zwiebeln zum Fleisch geben.

  5. 5

    Die Mischung mit Senf, Honig und Dill abschmecken.

  6. 6

    Alles zugedeckt für etwa bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Hinweise

  • Mit Reis servieren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

536kcal
40,2 g
Eiweiß
30 %
33,4 g
Fett
57 %
16,5 g
Kohlenhydr.
13 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser264,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

14,2 g
Gesättigt
50 %
9,9 g
Einfach unges.
35 %
4 g
Mehrfach unges.
14 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:8,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:179,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin3,5 g · 166 % DRI
Leucin3,1 g · 112 % DRI
Valin2,1 g · 113 % DRI
Isoleucin1,9 g · 138 % DRI
Threonin1,7 g · 164 % DRI
Phenylalanin1,6 g · 90 % DRI
Histidin1,2 g · 165 % DRI
Methionin1,1 g
Tryptophan0,4 g · 159 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure6,3 g
Asparaginsäure3,7 g
Arginin2,9 g
Glycin2,7 g
Alanin2,5 g
Prolin2,1 g
Serin1,7 g
Tyrosin1,5 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B3 (Niacin)113 % · 18,07 mg
B652 % · 731,56 µg
B535 % · 2,12 mg
Vitamin A33 % · 260,82 µg
B228 % · 0,4 mg
Vitamin K23 % · 17,54 µg
Folat21 % · 41,94 µg
Vitamin E17 % · 2,05 mg
B116 % · 0,18 mg
B1215 % · 0,38 µg
Vitamin C13 % · 10,12 mg
Vitamin D11 % · 0,56 µg
Biotin9 % · 4,31 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor55 % · 383,9 mg
Zink39 % · 3,9 mg
Kalium31 % · 619,1 mg
Kupfer25 % · 254,5 µg
Magnesium18 % · 67,3 mg
Eisen15 % · 2,2 mg
Calcium14 % · 113,9 mg
Mangan14 % · 273,8 µg
Natrium:266,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %