Wassermelonen-Salat mit Schafskäse und Minze

Name: Wassermelonen-Salat mit Schafskäse und Minze
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Wassermelonen, , gewürfelte; 1 Pkt. Feta-Käse, , gewürfelter; 1 Bund Minze, , frische, die gezupften Blätter davon; 2 EL Balsamico; 2 EL Olivenöl

erfrischender Sommersalat

VegetarischGlutenfreiEierfreiNussfrei

20 Min.

20′

einfach

ab 2,49 €Grundpreis (4/5)

ab 7,91 €Produktpreis (4/5)

Zutaten

Portionen

1 kg Wassermelonen (, gewürfelte)
1 Pkt. Feta-Käse (, gewürfelter)
1 Bund Minze (, frische, die gezupften Blätter davon)
2 EL Balsamico
2 EL Olivenöl

Nährwerte

Zubereitung

1
Wassermelone würfeln und in eine Schüssel geben.
2
Feta-Käse in Würfel schneiden und über die Melone streuen.
3
Frische Minzeblätter hinzufügen.
4
Mit Balsamico und Olivenöl beträufeln.

Hinweise

Kann auch als Vorspeise gereicht werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

158kcal

1,5 g

Eiweiß

4 %

8,1 g

Fett

47 %

18,9 g

Kohlenhydr.

49 %

Ballaststoffe0,5 g

Wasser237,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1 g

Gesättigt

14 %

5,4 g

Einfach unges.

77 %

0,7 g

Mehrfach unges.

10 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:6,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0,2 g · 7 % DRI

Threonin0,1 g · 6 % DRI

Isoleucin0 g · 3 % DRI

Leucin0 g · 2 % DRI

Valin0 g · 2 % DRI

Phenylalanin0 g · 2 % DRI

Tryptophan0 g · 6 % DRI

Histidin0 g · 2 % DRI

Methionin0 g

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,2 g

Arginin0,1 g

Asparaginsäure0,1 g

Prolin0,1 g

Alanin0 g

Serin0 g

Tyrosin0 g

Glycin0 g

Cystein0 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B538 % · 2,25 mg

Vitamin C19 % · 15 mg

Vitamin A16 % · 127,63 µg

Vitamin E13 % · 1,53 mg

B613 % · 178 µg

B110 % · 0,11 mg

B29 % · 0,13 mg

Folat8 % · 15 µg

Vitamin K6 % · 4,37 µg

B3 (Niacin)2 % · 0,38 mg

Vitamin D0 % · 0 µg

B120 % · 0 µg

Biotin0 % · 0 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer14 % · 137,3 µg

Kalium12 % · 240,1 mg

Magnesium6 % · 21 mg

Eisen6 % · 0,8 mg

Mangan5 % · 109,9 µg

Calcium3 % · 21,2 mg

Phosphor3 % · 24,5 mg

Zink2 % · 0,2 mg

Natrium:9,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %