Putenschnitzel
mit Zucchini und Feta
GlutenfreiEierfreiNussfrei
15 Min.
15′
einfach
ab 4,13 €Grundpreis (7/8)
ab 8,12 €Produktpreis (7/8)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Zucchini in kleine Würfel schneiden.
- 2
Die Putenschnitzel in eine Auflaufform geben.
- 3
Fleisch salzen und pfeffern.
- 4
Zucchiniwürfel über den Schnitzeln verteilen.
- 5
Feta darüber zerbröseln.
- 6
Für die Soße Sahne und Milch verrühren.
- 7
Basilikum, Oregano und Thymian zur Soße hinzufügen.
- 8
Die fertige Soße über die Zutaten in der Form gießen.
- 9
Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa backen.
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Schnitzel variieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
711kcal
23,3 g
Eiweiß
13 %
62,5 g
Fett
80 %
11,9 g
Kohlenhydr.
7 %
Ballaststoffe1,1 g
Wasser320,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
36,4 g
Gesättigt
68 %
15 g
Einfach unges.
28 %
2,2 g
Mehrfach unges.
4 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:2,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:172,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin2,4 g · 86 % DRI
Lysin1,9 g · 92 % DRI
Valin1,6 g · 87 % DRI
Phenylalanin1,2 g · 70 % DRI
Isoleucin1,2 g · 84 % DRI
Threonin1 g · 96 % DRI
Histidin0,7 g · 93 % DRI
Methionin0,6 g
Tryptophan0,3 g · 112 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure5,5 g
Prolin2,6 g
Asparaginsäure2 g
Serin1,4 g
Tyrosin1,2 g
Alanin0,9 g
Arginin0,8 g
Glycin0,5 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin A145 % · 1.161,31 µg
Vitamin K107 % · 80,45 µg
B258 % · 0,81 mg
B1249 % · 1,23 µg
Folat37 % · 73,68 µg
Vitamin C26 % · 20,75 mg
Biotin23 % · 11,48 µg
B520 % · 1,19 mg
Vitamin E17 % · 2,01 mg
B610 % · 133,95 µg
B19 % · 0,1 mg
B3 (Niacin)5 % · 0,86 mg
Vitamin D2 % · 0,11 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor64 % · 445 mg
Calcium62 % · 494,1 mg
Kalium30 % · 608 mg
Zink20 % · 2 mg
Magnesium19 % · 72,6 mg
Kupfer13 % · 133,1 µg
Mangan7 % · 149,4 µg
Eisen5 % · 0,7 mg
Natrium:1.054 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Putenschnitzel
mit Zucchini und Feta
kcal 1422Protein 47gFett 125gKH 24g
15 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · einfach · ab 4,13 €
2 Portionen
Zutaten
- 2 Putenschnitzel
- 1 Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 1 Becher Sahne
- 200 ml Milch
- 2 TL Basilikum (, getrocknet)
- 1 TL Thymian (, getrocknet)
- 1 TL Oregano (, getrocknet)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Zucchini in kleine Würfel schneiden.
- 2.Die Putenschnitzel in eine Auflaufform geben.
- 3.Fleisch salzen und pfeffern.
- 4.Zucchiniwürfel über den Schnitzeln verteilen.
- 5.Feta darüber zerbröseln.
- 6.Für die Soße Sahne und Milch verrühren.
- 7.Basilikum, Oregano und Thymian zur Soße hinzufügen.
- 8.Die fertige Soße über die Zutaten in der Form gießen.
- 9.Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.