Macaroni and Cheese
Makkaroni-Käse-Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- 1
Nudeln bissfest zubereiten.
- 2
Einen Großteil der Butter in einer geeigneten Pfanne zerlassen.
- 3
Mehl einarbeiten.
- 4
Danach die Milch schrittweise und unter ständigem Rühren beifügen.
- 5
Die Masse für etwa 4 bis sanft kochen lassen, bis sie andickt.
- 6
Den vorbereiteten Käse untermischen und schmelzen lassen.
- 7
Mit Salz, Senf und einer Prise Cayennepfeffer würzen.
- 8
Die gekochten Nudeln mit der cremigen Käsemasse vermengen.
- 9
Die Mischung in eine gefettete Backform geben.
- 10
Mit Semmelbröseln bedecken.
- 11
Kleine Stücke der übrigen Butter darauf verteilen.
- 12
Den Auflauf dann für 30 bis bei mittlerer Hitze im Ofen garen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Macaroni and Cheese
Makkaroni-Käse-Auflauf
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 4,71 €
3 Portionen
Zutaten
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 375 ml Milch
- 180 g Cheddarkäse (, gerieben)
- 2 EL Parmesan
- Salz (und Cayennepfeffer)
- Senf
- 250 g Nudeln ((Makkaroni))
- 80 g Paniermehl
Zubereitung
- 1.Nudeln bissfest zubereiten.
- 2.Einen Großteil der Butter in einer geeigneten Pfanne zerlassen.
- 3.Mehl einarbeiten.
- 4.Danach die Milch schrittweise und unter ständigem Rühren beifügen.
- 5.Die Masse für etwa 4 bis 5 Minuten sanft kochen lassen, bis sie andickt.
- 6.Den vorbereiteten Käse untermischen und schmelzen lassen.
- 7.Mit Salz, Senf und einer Prise Cayennepfeffer würzen.
- 8.Die gekochten Nudeln mit der cremigen Käsemasse vermengen.
- 9.Die Mischung in eine gefettete Backform geben.
- 10.Mit Semmelbröseln bedecken.
- 11.Kleine Stücke der übrigen Butter darauf verteilen.
- 12.Den Auflauf dann für 30 bis 40 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen garen.