Djuvec-Hähnchenpfanne
Tomatenreis mit Hähnchengeschnetzeltem
Zutaten
Zubereitung
- 1
Eine Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- 2
Die Zwiebelwürfel in einem Teelöffel Öl andünsten.
- 3
Reis und Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- 4
Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe aufgießen.
- 5
Alles etwa 25- köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Bei Bedarf Brühe nachgießen oder die Kochzeit anpassen.
- 6
Den Reis mit Zucker, Paprikapulver, Chili, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
- 7
Die Hähnchenbrust in Streifen, die restliche Zwiebel in grobe Stücke (ca. 1,5 x 1,5 cm) und die Zucchini in Scheiben schneiden.
- 8
Das Fleisch und Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Chili würzen.
- 9
Anschließend im restlichen heißen Öl anbraten.
- 10
Das gebratene Fleisch und Gemüse zum Reis geben und gut vermengen.
Hinweise
- Geeignet für eine ausgewogene Ernährung.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Djuvec-Hähnchenpfanne
Tomatenreis mit Hähnchengeschnetzeltem
45 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 30 Min. Kochen · mittel · ab 2,61 €
2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste
- 0.5 Zucchini
- 2 TL Öl
- 120 g Reis ((Rohgewicht))
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 Paprika
- 500 ml Passierte Tomaten ((Tetrapack))
- 250 ml Gemüsebrühe
- 4 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Chilis
- Knoblauch
Zubereitung
- 1.Eine Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- 2.Die Zwiebelwürfel in einem Teelöffel Öl andünsten.
- 3.Reis und Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- 4.Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe aufgießen.
- 5.Alles etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Bei Bedarf Brühe nachgießen oder die Kochzeit anpassen.
- 6.Den Reis mit Zucker, Paprikapulver, Chili, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
- 7.Die Hähnchenbrust in Streifen, die restliche Zwiebel in grobe Stücke (ca. 1,5 x 1,5 cm) und die Zucchini in Scheiben schneiden.
- 8.Das Fleisch und Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Chili würzen.
- 9.Anschließend im restlichen heißen Öl anbraten.
- 10.Das gebratene Fleisch und Gemüse zum Reis geben und gut vermengen.
Hinweise
- Geeignet für eine ausgewogene Ernährung.