Spanische Spieße

Spanische Spieße

GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
210 Min.
30′180′
einfach
ab 4,05 €Grundpreis (8/10)
ab 15,36 €Produktpreis (8/10)

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

632kcal
Kalorien
8g10%Protein
60g73%Fett
14g17%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel, Knoblauch und Paprika zerkleinern.

  2. 2

    Die restlichen Zutaten (ohne Fleisch) in einen Behälter geben und mit einem Pürierstab zu einer Marinade vermischen.

  3. 3

    Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und auf Holzspieße stecken.

    • Holzspieße vor dem Bestücken in Öl tauchen.
  4. 4

    Die Spieße in die Marinade legen und 2 bis marinieren.

Hinweise

  • Die Spieße schmecken am besten vom Grill.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

632kcal
8,2 g
Eiweiß
5 %
59,8 g
Fett
86 %
13,7 g
Kohlenhydr.
9 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser91,8 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

7,3 g
Gesättigt
13 %
44,4 g
Einfach unges.
79 %
4,6 g
Mehrfach unges.
8 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:9,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:20,4 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0,7 g · 32 % DRI
Threonin0,6 g · 59 % DRI
Leucin0,6 g · 22 % DRI
Valin0,4 g · 22 % DRI
Isoleucin0,4 g · 26 % DRI
Phenylalanin0,3 g · 18 % DRI
Histidin0,3 g · 37 % DRI
Methionin0,2 g
Tryptophan0,1 g · 37 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,1 g
Asparaginsäure0,7 g
Arginin0,5 g
Alanin0,4 g
Serin0,3 g
Tyrosin0,3 g
Glycin0,3 g
Prolin0,3 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin E119 % · 14,33 mg
Vitamin C78 % · 62,16 mg
Vitamin K51 % · 38,4 µg
B3 (Niacin)38 % · 6,11 mg
Vitamin A33 % · 261,55 µg
B615 % · 212,88 µg
B515 % · 0,88 mg
Folat11 % · 21,96 µg
B19 % · 0,1 mg
B25 % · 0,07 mg
Biotin4 % · 1,8 µg
Vitamin D1 % · 0,05 µg
B121 % · 0,03 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium15 % · 295,2 mg
Phosphor15 % · 102,4 mg
Kupfer7 % · 67,3 µg
Mangan6 % · 130 µg
Magnesium5 % · 19,6 mg
Eisen5 % · 0,8 mg
Zink4 % · 0,4 mg
Calcium2 % · 16,1 mg
Natrium:402,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %