Holunderblütenlikör

Holunderblütenlikör

VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
1470 Min.
30′1440′
einfach
11,53 €Grundpreis
13,15 €Produktpreis

Zutaten

36
Portionen

Nährwerte

220kcal
Kalorien
0g0%Protein
0g0%Fett
28g100%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Holunderblüten pflücken.

    • Für ein intensives Aroma die Blüten mittags nach einer Schönwetterperiode ernten.
  2. 2

    Die Holunderblüten vorsichtig ausschütteln.

    • Die Blüten nicht waschen, um das natürliche Aroma zu erhalten.
  3. 3

    Holunderblüten, Wasser und Zitronensäure für ansetzen.

  4. 4

    Die Flüssigkeit filtrieren.

  5. 5

    Das Filtrat mit Zucker und Schnaps vermischen.

  6. 6

    Regelmäßig umrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist.

  7. 7

    Den Likör in Flaschen abfüllen.

  8. 8

    An einem kühlen Ort lagern.

Hinweise

  • Der Likör ist sofort genussfertig und benötigt keine Reifezeit.
  • Die Haltbarkeit beträgt ungefähr ein Jahr.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

220kcal
0 g
Eiweiß
0 %
0 g
Fett
0 %
27,8 g
Kohlenhydr.
100 %
Ballaststoffe0 g
Wasser110,3 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0 g
Gesättigt
28 %
0 g
Einfach unges.
8 %
0 g
Mehrfach unges.
64 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:2,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0 g · 0 % DRI
Valin0 g · 0 % DRI
Phenylalanin0 g · 0 % DRI
Isoleucin0 g · 0 % DRI
Leucin0 g · 0 % DRI
Threonin0 g · 0 % DRI
Histidin0 g · 0 % DRI
Methionin0 g
Tryptophan0 g · 0 % DRI

Nicht-essenziell

Asparaginsäure0 g
Glutaminsäure0 g
Glycin0 g
Arginin0 g
Alanin0 g
Prolin0 g
Serin0 g
Tyrosin0 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C1 % · 0,7 mg
Biotin1 % · 0,41 µg
Vitamin A0 % · 0,01 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
Vitamin E0 % · 0,01 mg
Vitamin K0 % · 0 µg
B10 % · 0 mg
B20 % · 0 mg
B3 (Niacin)0 % · 0,01 mg
B60 % · 1,23 µg
Folat0 % · 0,09 µg
B120 % · 0 µg
B50 % · 0 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Calcium1 % · 5,1 mg
Kupfer1 % · 10,7 µg
Kalium0 % · 4,4 mg
Magnesium0 % · 0,9 mg
Phosphor0 % · 1,9 mg
Eisen0 % · 0,1 mg
Zink0 % · 0 mg
Mangan0 % · 6,8 µg
Natrium:3,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %