Hirtennudeln
EierfreiNussfrei
10 Min.
10′
einfach
10,04 €Grundpreis
13,36 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Paprika in Würfel schneiden und Zwiebeln fein würfeln.
- 2
Trockene Nudeln in eine Auflaufform geben.
- 3
Schinken, gewürfelte Paprika, zerbröselten Schafskäse und die gehackten Zwiebeln hinzufügen.
- 4
Brühe, Sahne und passierte Tomaten in einer Schüssel verrühren.
- 5
Die flüssige Mischung über die Nudeln und die anderen Zutaten gießen.
- 6
Alle Komponenten kurz vermengen.
- 7
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für etwa backen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
614kcal
26,9 g
Eiweiß
18 %
28,3 g
Fett
43 %
57,5 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe8,6 g
Wasser382,6 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
15,3 g
Gesättigt
64 %
7,4 g
Einfach unges.
31 %
1,4 g
Mehrfach unges.
6 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:96,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin2,1 g · 79 % DRI
Lysin1,7 g · 82 % DRI
Valin1,4 g · 76 % DRI
Phenylalanin1,2 g · 69 % DRI
Isoleucin1,2 g · 86 % DRI
Threonin1,1 g · 104 % DRI
Histidin0,9 g · 134 % DRI
Methionin0,5 g
Tryptophan0,3 g · 106 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure6,2 g
Asparaginsäure2,2 g
Prolin2 g
Arginin1,6 g
Serin1,3 g
Alanin1,1 g
Tyrosin1 g
Glycin1 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C265 % · 212,2 mg
Vitamin A146 % · 1.171,01 µg
Vitamin E73 % · 8,76 mg
Folat47 % · 93,25 µg
Vitamin K42 % · 31,66 µg
B640 % · 563,13 µg
B135 % · 0,39 mg
B3 (Niacin)35 % · 5,61 mg
B228 % · 0,39 mg
B519 % · 1,16 mg
B1216 % · 0,4 µg
Biotin16 % · 8,15 µg
Vitamin D3 % · 0,15 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium58 % · 1.157,2 mg
Phosphor48 % · 336,9 mg
Mangan41 % · 815,9 µg
Kupfer35 % · 348,9 µg
Calcium25 % · 198,9 mg
Zink25 % · 2,5 mg
Magnesium23 % · 88,1 mg
Eisen23 % · 3,2 mg
Natrium:1.212,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Hirtennudeln
kcal 2456Protein 108gFett 113gKH 230g
10 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · einfach · ab 10,04 €
4 Portionen
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 3 Paprika (, rot, gelb und grün)
- 1 Zwiebel
- 200 g Schinken (, gewürfelt)
- 100 g Schafskäse (, gewürfelt)
- 1 TL Brühe ((Instant))
- 1 Becher Sahne
- 1 Dose Tomaten (, stückige)
Zubereitung
- 1.Paprika in Würfel schneiden und Zwiebeln fein würfeln.
- 2.Trockene Nudeln in eine Auflaufform geben.
- 3.Schinken, gewürfelte Paprika, zerbröselten Schafskäse und die gehackten Zwiebeln hinzufügen.
- 4.Brühe, Sahne und passierte Tomaten in einer Schüssel verrühren.
- 5.Die flüssige Mischung über die Nudeln und die anderen Zutaten gießen.
- 6.Alle Komponenten kurz vermengen.
- 7.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für etwa 45 Minuten backen.