Paprika - Käse - Wurst - Salat

Paprika - Käse - Wurst - Salat

leichter Salat, perfekt als Beilage zum Grillen

GlutenfreiEierfreiNussfrei
70 Min.
10′60′
einfach
3,24 €Grundpreis
8,80 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

637kcal
Kalorien
30g34%Protein
55g62%Fett
3g4%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Paprika, Tomaten, Käse und Schinkenwurst in kleine Würfel schneiden.

  2. 2

    Die Zwiebel sehr fein würfeln.

  3. 3

    Alle geschnittenen Zutaten in einer Schüssel mischen.

  4. 4

    Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren.

  5. 5

    Das zubereitete Dressing über den Salat geben.

  6. 6

    Den Salat vor dem Servieren etwa ziehen lassen.

Hinweise

  • Der Salat ist eine hervorragende Beilage zu Gegrilltem oder als Teil eines Abendessens.
  • Die Menge an Senf kann je nach individuellem Geschmack angepasst werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

637kcal
30,4 g
Eiweiß
19 %
55,1 g
Fett
79 %
3,1 g
Kohlenhydr.
2 %
Ballaststoffe1,6 g
Wasser134,3 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

15,8 g
Gesättigt
32 %
22,7 g
Einfach unges.
46 %
10,5 g
Mehrfach unges.
21 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:9,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:113,1 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2,6 g · 97 % DRI
Lysin2,6 g · 124 % DRI
Valin1,8 g · 96 % DRI
Phenylalanin1,7 g · 97 % DRI
Isoleucin1,6 g · 114 % DRI
Threonin1,5 g · 144 % DRI
Histidin1,2 g · 176 % DRI
Methionin1 g
Tryptophan0,4 g · 137 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,6 g
Asparaginsäure3 g
Arginin2,4 g
Alanin2,1 g
Glycin2 g
Prolin1,8 g
Serin1,5 g
Tyrosin1,3 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B12111 % · 2,78 µg
Vitamin E100 % · 11,99 mg
B3 (Niacin)95 % · 15,16 mg
B144 % · 0,48 mg
B638 % · 525,92 µg
Vitamin K28 % · 20,65 µg
B217 % · 0,24 mg
Vitamin D15 % · 0,74 µg
Vitamin C13 % · 10,12 mg
Vitamin A10 % · 78,23 µg
B510 % · 0,61 mg
Folat7 % · 13,92 µg
Biotin7 % · 3,54 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Zink40 % · 4 mg
Phosphor39 % · 276,3 mg
Kalium31 % · 625,3 mg
Kupfer14 % · 137,3 µg
Eisen12 % · 1,7 mg
Magnesium10 % · 38,9 mg
Mangan8 % · 158,8 µg
Calcium7 % · 53,3 mg
Natrium:2.362,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %