Paprika - Käse - Wurst - Salat

Paprika - Käse - Wurst - Salat

leichter Salat, perfekt als Beilage zum Grillen

GlutenfreiEierfreiNussfrei
70 Min.
10′60′
einfach
3,36 €Grundpreis
8,46 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

471kcal
Kalorien
20g30%Protein
39g59%Fett
7g11%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Paprika, Tomaten, Käse und Schinkenwurst in kleine Würfel schneiden.

  2. 2

    Die Zwiebel sehr fein würfeln.

  3. 3

    Alle geschnittenen Zutaten in einer Schüssel mischen.

  4. 4

    Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren.

    • Die Menge an Senf kann je nach individuellem Geschmack angepasst werden.
  5. 5

    Das zubereitete Dressing über den Salat geben.

  6. 6

    Den Salat vor dem Servieren etwa ziehen lassen.

Hinweise

  • Der Salat ist eine hervorragende Beilage zu Gegrilltem oder als Teil eines Abendessens.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

471kcal
19,6 g
Eiweiß
17 %
39,3 g
Fett
77 %
7,3 g
Kohlenhydr.
6 %
Ballaststoffe2,6 g
Wasser208 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

4,9 g
Gesättigt
13 %
19,8 g
Einfach unges.
53 %
12,6 g
Mehrfach unges.
34 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:76,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:2,2 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,6 g · 57 % DRI
Lysin1,2 g · 59 % DRI
Phenylalanin1 g · 58 % DRI
Valin1 g · 53 % DRI
Isoleucin0,9 g · 68 % DRI
Threonin0,7 g · 67 % DRI
Histidin0,5 g · 66 % DRI
Methionin0,3 g
Tryptophan0,2 g · 79 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure3,8 g
Asparaginsäure2,2 g
Arginin1,4 g
Prolin1,2 g
Serin1 g
Alanin0,8 g
Tyrosin0,8 g
Glycin0,7 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin E147 % · 17,62 mg
Vitamin C88 % · 70,24 mg
Vitamin K39 % · 29,04 µg
Vitamin A38 % · 303,61 µg
Folat27 % · 54,74 µg
B215 % · 0,2 mg
B610 % · 134,6 µg
B19 % · 0,1 mg
Biotin6 % · 3,03 µg
B3 (Niacin)5 % · 0,85 mg
B125 % · 0,12 µg
B54 % · 0,26 mg
Vitamin D1 % · 0,04 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer34 % · 337,3 µg
Phosphor33 % · 232,3 mg
Eisen23 % · 3,2 mg
Mangan23 % · 462,5 µg
Kalium17 % · 345,3 mg
Calcium17 % · 138,2 mg
Zink12 % · 1,2 mg
Magnesium8 % · 29,5 mg
Natrium:1.151,9 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %