Arme Ritter

Arme Ritter

VegetarischNussfrei
20 Min.
10′10′
einfach
0,80 €Grundpreis
4,06 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

198kcal
Kalorien
6g18%Protein
12g37%Fett
15g45%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Verquirle Eier mit Milch.

  2. 2

    Lege die Brotscheiben in die Eiermilch und lasse sie gut darin einweichen.

  3. 3

    Schmelze Butter in einer Pfanne.

  4. 4

    Brate die eingeweichten Brotscheiben in der Butter von beiden Seiten goldbraun und knusprig.

  5. 5

    Bestreue sie sofort mit Zimt und Zucker.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

198kcal
6 g
Eiweiß
12 %
12,4 g
Fett
57 %
14,9 g
Kohlenhydr.
31 %
Ballaststoffe1 g
Wasser79,2 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

7,8 g
Gesättigt
69 %
2,9 g
Einfach unges.
26 %
0,6 g
Mehrfach unges.
6 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:3,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:74,4 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,5 g · 20 % DRI
Lysin0,4 g · 18 % DRI
Valin0,4 g · 20 % DRI
Phenylalanin0,3 g · 18 % DRI
Isoleucin0,3 g · 20 % DRI
Threonin0,2 g · 24 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,1 g · 20 % DRI
Tryptophan0,1 g · 27 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,5 g
Prolin0,6 g
Asparaginsäure0,5 g
Serin0,4 g
Arginin0,3 g
Tyrosin0,3 g
Alanin0,2 g
Glycin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A50 % · 396,56 µg
B1221 % · 0,53 µg
B214 % · 0,2 mg
Folat9 % · 17,57 µg
Biotin8 % · 4,21 µg
B17 % · 0,07 mg
B57 % · 0,41 mg
Vitamin K6 % · 4,25 µg
Vitamin D5 % · 0,23 µg
B65 % · 68,5 µg
Vitamin E4 % · 0,52 mg
B3 (Niacin)3 % · 0,42 mg
Vitamin C1 % · 1,1 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor16 % · 113,9 mg
Calcium12 % · 92,2 mg
Kalium8 % · 151,1 mg
Mangan8 % · 151,6 µg
Zink6 % · 0,6 mg
Magnesium4 % · 15,6 mg
Eisen4 % · 0,5 mg
Kupfer4 % · 37,4 µg
Natrium:204,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %