Gurken-Schnecke

Gurken-Schnecke

Kreative Gemüsedekoration für das Buffet

GlutenfreiEierfreiNussfrei
10 Min.
10
einfach
ab 0,54 €Grundpreis (3/5)
ab 3,67 €Produktpreis (3/5)

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

22kcal
Kalorien
3g76%Protein
1g22%Fett
0g2%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Gurken für die Verarbeitung vorbereiten. Bei Bedarf die Unterseite leicht anschneiden für einen stabileren Stand.

  2. 2

    Käse, gekochten Schinken und Salat in etwa 1-2 cm breite Streifen schneiden.

  3. 3

    Jeweils einen Streifen Käse, Schinken und Salat aufeinanderlegen und fest aufrollen.

  4. 4

    Die aufgerollte Füllung mit einem Zahnstocher am hinteren Ende einer Gurke befestigen.

  5. 5

    Zwei 3-5 cm lange Schnittlauchstängel als Fühler in die Vorderseite der Gurke stecken. Falls notwendig, vorher ein kleines Loch mit einem Messer vorstechen.

Hinweise

  • Die Zutaten können je nach individuellem Geschmack variiert werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

22kcal
3,3 g
Eiweiß
60 %
0,9 g
Fett
38 %
0,1 g
Kohlenhydr.
2 %
Ballaststoffe0,1 g
Wasser15,8 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,5 g
Gesättigt
58 %
0,3 g
Einfach unges.
35 %
0,1 g
Mehrfach unges.
8 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:5,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:9,6 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0,3 g · 13 % DRI
Leucin0,3 g · 10 % DRI
Valin0,2 g · 10 % DRI
Isoleucin0,2 g · 12 % DRI
Threonin0,2 g · 15 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 8 % DRI
Histidin0,1 g · 20 % DRI
Methionin0,1 g
Tryptophan0 g · 16 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,5 g
Asparaginsäure0,3 g
Arginin0,2 g
Alanin0,2 g
Prolin0,2 g
Serin0,1 g
Glycin0,1 g
Tyrosin0,1 g
Cystein0 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin K3 % · 1,99 µg
B13 % · 0,04 mg
B3 (Niacin)3 % · 0,54 mg
B63 % · 42,84 µg
B22 % · 0,03 mg
Vitamin A1 % · 6,92 µg
Folat1 % · 1,88 µg
B121 % · 0,02 µg
B51 % · 0,04 mg
Vitamin C0 % · 0,14 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
Vitamin E0 % · 0,06 mg
Biotin0 % · 0,18 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor3 % · 23,2 mg
Kalium2 % · 43,3 mg
Zink2 % · 0,2 mg
Calcium1 % · 7 mg
Magnesium1 % · 2,8 mg
Eisen1 % · 0,1 mg
Kupfer1 % · 9,5 µg
Mangan0 % · 6,1 µg
Natrium:127,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %