Feldsalat

Feldsalat

Feldsalat mit Radieschen, Gurken und Schinkenwürfeln

GlutenfreiLaktosefreiEierfrei
20 Min.
20′
einfach
2,64 €Grundpreis
10,54 €Produktpreis

Zutaten

2
Portionen

Für das Dressing:

Für den Salat:

Nährwerte

235kcal
Kalorien
4g12%Protein
15g43%Fett
16g45%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Feldsalat, Gurken, Tomaten und Radieschen auf Tellern anrichten.

  2. 2

    Dressing-Zutaten vermischen.

  3. 3

    Dressing über den Salat geben.

    • Salat mit gerösteten Pinienkernen und ausgelassenen Schinkenwürfeln garnieren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

235kcal
4,2 g
Eiweiß
8 %
15,3 g
Fett
63 %
16 g
Kohlenhydr.
29 %
Ballaststoffe4,9 g
Wasser279,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1,8 g
Gesättigt
13 %
10,9 g
Einfach unges.
77 %
1,5 g
Mehrfach unges.
10 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:3,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,2 g · 8 % DRI
Lysin0,2 g · 9 % DRI
Isoleucin0,2 g · 12 % DRI
Valin0,2 g · 9 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 8 % DRI
Threonin0,1 g · 13 % DRI
Histidin0,1 g · 10 % DRI
Tryptophan0 g · 11 % DRI
Methionin0 g

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,9 g
Asparaginsäure0,3 g
Arginin0,1 g
Prolin0,1 g
Serin0,1 g
Alanin0,1 g
Glycin0,1 g
Tyrosin0 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin K147 % · 110,37 µg
Vitamin C99 % · 79,06 mg
Vitamin A77 % · 612,75 µg
Folat63 % · 126,55 µg
Vitamin E44 % · 5,26 mg
B626 % · 360,95 µg
B113 % · 0,14 mg
B210 % · 0,15 mg
B3 (Niacin)10 % · 1,55 mg
B59 % · 0,53 mg
Biotin8 % · 4 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium47 % · 946,9 mg
Mangan35 % · 708,2 µg
Kupfer20 % · 203 µg
Magnesium17 % · 65 mg
Phosphor15 % · 103,1 mg
Eisen15 % · 2 mg
Calcium10 % · 80,9 mg
Zink7 % · 0,7 mg
Natrium:132,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %