Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen
Herzhafte Knabberei für den Fernsehabend oder das Buffet
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen.
- 2
Eine Hälfte des Teigblatts mit der Hälfte des Schmands bestreichen.
- 3
Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darüberstreuen.
- Als Variante kann statt Schinken auch geräucherter Lachs (ca. 180 g) verwendet werden.
- 4
Die unbestrichene Seite des Teigblatts über die belegte Hälfte klappen.
- 5
Die obere Hälfte des nun gefalteten Teiges mit dem restlichen Schmand bestreichen.
- 6
Den restlichen Schinken und Käse darauf verteilen.
- 7
Die unbestrichene Seite darüber klappen.
- 8
Den doppelt gefalteten Teig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
- 9
Jeden Teigstreifen spiralförmig eindrehen.
- 10
Die gedrehten Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 11
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen
Herzhafte Knabberei für den Fernsehabend oder das Buffet
40 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 25 Min. Kochen · einfach · ab 3,70 €
1 Portion
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig)
- 200 g Schmand
- 80 g Räucherschinken (, gewürfelt)
- 100 g Geriebener Käse
Zubereitung
- 1.Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen.
- 2.Eine Hälfte des Teigblatts mit der Hälfte des Schmands bestreichen.
- 3.Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darüberstreuen.
- 4.Die unbestrichene Seite des Teigblatts über die belegte Hälfte klappen.
- 5.Die obere Hälfte des nun gefalteten Teiges mit dem restlichen Schmand bestreichen.
- 6.Den restlichen Schinken und Käse darauf verteilen.
- 7.Die unbestrichene Seite darüber klappen.
- 8.Den doppelt gefalteten Teig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
- 9.Jeden Teigstreifen spiralförmig eindrehen.
- 10.Die gedrehten Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 11.Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.