Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse
Ideal fürs Buffet, für kalte Platten oder als Vorspeise
Zutaten
Zubereitung
- 1
Spinat auftauen und mit Ei verrühren.
- 2
Die Masse auf einem vorbereiteten Backblech verteilen und mit Käse bestreuen.
- 3
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa backen, bis der Käse goldbraun ist.
- 4
Vollständig abkühlen lassen.
- 5
Anschließend mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen.
- 6
Fest zu einer Rolle formen und diese in Alufolie wickeln.
- 7
Die Rolle für mindestens kalt stellen.
- 8
Vor dem Servieren die Folie entfernen, in Scheiben schneiden und anrichten.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse
Ideal fürs Buffet, für kalte Platten oder als Vorspeise
515 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · 480 Min. Ruhezeit · mittel · ab 6,26 €
8 Portionen
Zutaten
- 200 g Räucherlachs (, dünn geschnitten)
- 180 g Rahmspinat
- 200 g Käse (, geraspelt, (nach Geschmack, z.B. Gouda))
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 1 Ei
Zubereitung
- 1.Spinat auftauen und mit Ei verrühren.
- 2.Die Masse auf einem vorbereiteten Backblech verteilen und mit Käse bestreuen.
- 3.Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- 4.Vollständig abkühlen lassen.
- 5.Anschließend mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen.
- 6.Fest zu einer Rolle formen und diese in Alufolie wickeln.
- 7.Die Rolle für mindestens 8 Stunden kalt stellen.
- 8.Vor dem Servieren die Folie entfernen, in Scheiben schneiden und anrichten.