Apfelmus-Vanillepudding-Kuchen
Leckerer, schneller Kuchen
Zutaten
Für den Boden:
Für die Füllung:
Für die Streusel:
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten für den Teig vermengen.
- 2
Den Teig in eine Springform geben und einen Rand von ca. 2-3 cm formen.
- Der Teig kann ohne Ausrollen direkt in der Springform mit den Händen geformt werden.
- 3
Das Apfelmus mit etwas Zimt in einem kleinen Topf zum Köcheln bringen.
- 4
Währenddessen die Äpfel schälen, vierteln und in kleine Scheiben schneiden.
- 5
Die Hälfte der geschnittenen Äpfel auf dem Teigboden verteilen. Die restlichen Äpfel beiseitestellen.
- 6
Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch oder Apfelsaft glatt rühren.
- 7
Sobald das Apfelmus köchelt, das angerührte Puddingpulver einrühren.
- 8
Kräftig umrühren und den Topf sofort von der Kochplatte nehmen.
- 9
Die Apfel-Pudding-Masse auf den Teigboden geben.
- Die Apfel-Pudding-Masse kann warm auf dem Boden verteilt werden, da sie sich dann besser verstreichen lässt.
- 10
Die restlichen Apfelscheiben auf der Masse verteilen.
- 11
Die Zutaten für die Streusel verkneten und gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen.
- Beim Verkneten der Streusel nicht sparsam mit Zimt sein.
- 12
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei ca. 160 °C Umluft für 45- backen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:3,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Apfelmus-Vanillepudding-Kuchen
Leckerer, schneller Kuchen
80 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 50 Min. Kochen · einfach · ab 2,13 €
16 Stücke
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Mehl
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 0.5 Pck. Backpulver
Für die Füllung:
- 2 Äpfel
- 1 Pck. Apfelmus ((ca.750 g))
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- etwas Milch (oder auch Apfelsaft zum Anrühren)
- Zucker
- Zimt
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 60 g Zucker
- 80 g Butter
- etwas Zimtpulver
Zubereitung
- 1.Alle Zutaten für den Teig vermengen.
- 2.Den Teig in eine Springform geben und einen Rand von ca. 2-3 cm formen.
- 3.Das Apfelmus mit etwas Zimt in einem kleinen Topf zum Köcheln bringen.
- 4.Währenddessen die Äpfel schälen, vierteln und in kleine Scheiben schneiden.
- 5.Die Hälfte der geschnittenen Äpfel auf dem Teigboden verteilen. Die restlichen Äpfel beiseitestellen.
- 6.Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch oder Apfelsaft glatt rühren.
- 7.Sobald das Apfelmus köchelt, das angerührte Puddingpulver einrühren.
- 8.Kräftig umrühren und den Topf sofort von der Kochplatte nehmen.
- 9.Die Apfel-Pudding-Masse auf den Teigboden geben.
- 10.Die restlichen Apfelscheiben auf der Masse verteilen.
- 11.Die Zutaten für die Streusel verkneten und gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen.
- 12.Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei ca. 160 °C Umluft für 45-50 Minuten backen.