Apfelküchle
Ergibt ca. 12 bis 16 Stück
VegetarischNussfrei
50 Min.
25′25′
mittel
1,41 €Grundpreis
9,79 €Produktpreis
Zutaten
12
PortionenNährwerte
87kcal
Kalorien
Protein
Fett
Kohlenhydr.
Zubereitung
- 1
Mehl, Ei, Salz, Zucker und Milch in einer Schüssel zu einem dicklichen Teig verrühren.
- 2
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Ringe schneiden.
- 3
Die Apfelringe einzeln in den Teig tauchen und kurz abtropfen lassen.
- 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 5
Die Apfelringe portionsweise bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
87kcal
1,7 g
Eiweiß
8 %
3 g
Fett
32 %
12,5 g
Kohlenhydr.
60 %
Ballaststoffe1,3 g
Wasser43,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
0,4 g
Gesättigt
14 %
2 g
Einfach unges.
70 %
0,5 g
Mehrfach unges.
16 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:15,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:14,7 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin0,1 g · 5 % DRI
Valin0,1 g · 5 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 5 % DRI
Lysin0,1 g · 4 % DRI
Isoleucin0,1 g · 5 % DRI
Threonin0,1 g · 6 % DRI
Methionin0 g
Histidin0 g · 5 % DRI
Tryptophan0 g · 7 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure0,4 g
Prolin0,1 g
Asparaginsäure0,1 g
Serin0,1 g
Arginin0,1 g
Alanin0,1 g
Tyrosin0,1 g
Glycin0,1 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin A5 % · 39,5 µg
Vitamin C5 % · 4,21 mg
Vitamin E5 % · 0,63 mg
B125 % · 0,13 µg
B24 % · 0,05 mg
Vitamin K3 % · 2,38 µg
Folat3 % · 6,54 µg
Biotin3 % · 1,5 µg
Vitamin D2 % · 0,08 µg
B12 % · 0,02 mg
B62 % · 33,23 µg
B52 % · 0,13 mg
B3 (Niacin)1 % · 0,12 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium4 % · 71,4 mg
Phosphor3 % · 24,4 mg
Calcium2 % · 13 mg
Kupfer2 % · 24,3 µg
Mangan2 % · 49,5 µg
Magnesium1 % · 4,6 mg
Eisen1 % · 0,2 mg
Zink1 % · 0,1 mg
Natrium:18,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Apfelküchle
Ergibt ca. 12 bis 16 Stück
kcal 1043Protein 21gFett 36gKH 150g
50 Min. gesamt · 25 Min. Vorbereitung · 25 Min. Kochen · mittel · ab 1,41 €
12 Stücke
Zutaten
- 90 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise(n) Salz
- 25 g Zucker
- 75 ml Milch
- 2 große Äpfel (, säuerliche (z.B. Boskoop))
- 4 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- 1.Mehl, Ei, Salz, Zucker und Milch in einer Schüssel zu einem dicklichen Teig verrühren.
- 2.Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Ringe schneiden.
- 3.Die Apfelringe einzeln in den Teig tauchen und kurz abtropfen lassen.
- 4.Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 5.Die Apfelringe portionsweise bei mittlerer Hitze goldbraun braten.