Tomaten-Hähnchen
Zutaten
Zubereitung
- 1
Hähnchenteile in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Achten Sie darauf, nicht zu viel Wasser zu verwenden, um eine zu dünne Soße zu vermeiden.
- 2
Das Hähnchen mit ungefähr zwei Teelöffeln Salz würzen.
- 3
Mit Deckel auf hoher Stufe kochen lassen.
- 4
Währenddessen etwas Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen.
- 5
Die Zwiebeln darin goldgelb anbraten. Paprikastreifen und eine halbe Tube Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
- 6
Eine Dose pürierte Tomaten dazugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry und Chilipulver würzen.
- Wer möchte, kann getrocknete Küchenkräuter zur Soße geben.
- 7
Die Pfannenmischung zum Hähnchen in den Topf geben.
- 8
Alles zusammen bei mittlerer Hitze weitere kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf die restliche halbe Tube Tomatenmark hinzufügen sowie nachwürzen.
Hinweise
- Reis oder Couscous zubereiten und zum Hähnchen servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Tomaten-Hähnchen
60 Min. gesamt · 60 Min. Vorbereitung · einfach · ab 11,56 €
4 Portionen
Zutaten
- 4 große Hähnchenschenkel (, abspülen, abtrocknen oder)
- 1 Hähnchen (, küchenfertig)
- 1 Zwiebel (, schälen und würfeln)
- 1 Paprika (, gelbe, in Streifen schneiden)
- 1 Paprika (, grüne, Streifen schneiden)
- 1 Tube/n Tomatenmark
- 1 gr. Dose/n Tomaten (, pürierte)
- Salz und Pfeffer
- Curry
- Olivenöl (, zum Anbraten)
- 500 g Reis (oder)
- 500 g Couscous
- Paprikapulver
- Chilipulver
- Kräuter (, getrocknet)
Zubereitung
- 1.Hähnchenteile in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Achten Sie darauf, nicht zu viel Wasser zu verwenden, um eine zu dünne Soße zu vermeiden.
- 2.Das Hähnchen mit ungefähr zwei Teelöffeln Salz würzen.
- 3.Mit Deckel auf hoher Stufe 30 Minuten kochen lassen.
- 4.Währenddessen etwas Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen.
- 5.Die Zwiebeln darin goldgelb anbraten. Paprikastreifen und eine halbe Tube Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
- 6.Eine Dose pürierte Tomaten dazugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry und Chilipulver würzen.
- 7.Die Pfannenmischung zum Hähnchen in den Topf geben.
- 8.Alles zusammen bei mittlerer Hitze weitere 30 Minuten kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf die restliche halbe Tube Tomatenmark hinzufügen sowie nachwürzen.
Hinweise
- Reis oder Couscous zubereiten und zum Hähnchen servieren.