Tortellini mit Käse-Schinken-Soße
Nussfrei
35 Min.
20′15′
einfach
5,95 €Grundpreis
8,82 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Tortellini kochen.
- 2
Margarine in einem Topf erhitzen.
- 3
Kochschinken würfeln.
- 4
Kochschinken in der Margarine anbraten.
- 5
Schmelzkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
- 6
Sahne zugießen und aufkochen.
- 7
Tomatenmark und Kräuter unterrühren.
- 8
Soße mit den Tortellini servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
721kcal
34,4 g
Eiweiß
19 %
34,2 g
Fett
43 %
66,5 g
Kohlenhydr.
37 %
Ballaststoffe2,9 g
Wasser142,1 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
16,9 g
Gesättigt
56 %
10,9 g
Einfach unges.
36 %
2,5 g
Mehrfach unges.
8 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:132,9 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin3 g · 111 % DRI
Lysin2,4 g · 115 % DRI
Valin2 g · 109 % DRI
Isoleucin1,7 g · 120 % DRI
Phenylalanin1,6 g · 91 % DRI
Threonin1,4 g · 135 % DRI
Histidin1 g · 150 % DRI
Methionin0,7 g
Tryptophan0,4 g · 155 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure8,1 g
Prolin2,8 g
Asparaginsäure2,6 g
Serin1,7 g
Alanin1,6 g
Arginin1,6 g
Tyrosin1,3 g
Glycin1,3 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B1260 % · 1,5 µg
B146 % · 0,5 mg
Folat42 % · 84,94 µg
B235 % · 0,49 mg
Vitamin A34 % · 271,83 µg
Vitamin K34 % · 25,57 µg
Vitamin C31 % · 25,03 mg
B3 (Niacin)30 % · 4,87 mg
B626 % · 359,89 µg
B522 % · 1,33 mg
Vitamin E21 % · 2,56 mg
Biotin17 % · 8,37 µg
Vitamin D3 % · 0,15 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor131 % · 917,5 mg
Calcium53 % · 423 mg
Zink40 % · 4 mg
Kalium35 % · 699,5 mg
Kupfer34 % · 342 µg
Mangan34 % · 687,7 µg
Magnesium20 % · 75,6 mg
Eisen20 % · 2,8 mg
Natrium:1.783,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Tortellini mit Käse-Schinken-Soße
kcal 2885Protein 137gFett 137gKH 266g
35 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 5,95 €
4 Portionen
Zutaten
- 500 g Tortellini
- 200 g Gekochter Schinken (, gewürfelt)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g Sahneschmelzkäse
- 2 EL Margarine
- 2 TL Kräuter (, getrocknet)
Zubereitung
- 1.Tortellini kochen.
- 2.Margarine in einem Topf erhitzen.
- 3.Kochschinken würfeln.
- 4.Kochschinken in der Margarine anbraten.
- 5.Schmelzkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
- 6.Sahne zugießen und aufkochen.
- 7.Tomatenmark und Kräuter unterrühren.
- 8.Soße mit den Tortellini servieren.