Tortellini mit Käse-Schinken-Soße
Nussfrei
35 Min.
20′15′
einfach
5,95 €Grundpreis
9,83 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Tortellini kochen.
- 2
Margarine in einem Topf erhitzen.
- 3
Kochschinken würfeln.
- 4
Kochschinken in der Margarine anbraten.
- 5
Schmelzkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
- 6
Sahne zugießen und aufkochen.
- 7
Tomatenmark und Kräuter unterrühren.
- 8
Soße mit den Tortellini servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
614kcal
24,2 g
Eiweiß
16 %
28,9 g
Fett
43 %
62,6 g
Kohlenhydr.
41 %
Ballaststoffe2,9 g
Wasser115 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
15 g
Gesättigt
59 %
8,5 g
Einfach unges.
33 %
1,9 g
Mehrfach unges.
8 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:6,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:118,8 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,9 g · 70 % DRI
Lysin1,4 g · 66 % DRI
Valin1,2 g · 66 % DRI
Phenylalanin1,1 g · 63 % DRI
Isoleucin1,1 g · 76 % DRI
Threonin0,9 g · 90 % DRI
Histidin0,8 g · 107 % DRI
Methionin0,5 g
Tryptophan0,3 g · 106 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure5,5 g
Prolin1,8 g
Asparaginsäure1,7 g
Arginin1,3 g
Serin1,1 g
Alanin1,1 g
Glycin0,9 g
Tyrosin0,8 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Folat37 % · 73,89 µg
B129 % · 0,32 mg
Vitamin A27 % · 212,13 µg
B3 (Niacin)26 % · 4,22 mg
B224 % · 0,33 mg
B622 % · 313,64 µg
Vitamin E20 % · 2,37 mg
Vitamin K14 % · 10,57 µg
B511 % · 0,64 mg
B1210 % · 0,25 µg
Vitamin C8 % · 6,58 mg
Biotin7 % · 3,38 µg
Vitamin D1 % · 0,05 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor40 % · 283,3 mg
Mangan32 % · 645,1 µg
Kalium28 % · 550,3 mg
Kupfer27 % · 274,9 µg
Zink19 % · 1,9 mg
Magnesium16 % · 59,9 mg
Eisen16 % · 2,3 mg
Calcium15 % · 120,5 mg
Natrium:1.081,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Tortellini mit Käse-Schinken-Soße
kcal 2456Protein 97gFett 116gKH 250g
35 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 5,95 €
4 Portionen
Zutaten
- 500 g Tortellini
- 200 g Gekochter Schinken (, gewürfelt)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g Sahneschmelzkäse
- 2 EL Margarine
- 2 TL Kräuter (, getrocknet)
Zubereitung
- 1.Tortellini kochen.
- 2.Margarine in einem Topf erhitzen.
- 3.Kochschinken würfeln.
- 4.Kochschinken in der Margarine anbraten.
- 5.Schmelzkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
- 6.Sahne zugießen und aufkochen.
- 7.Tomatenmark und Kräuter unterrühren.
- 8.Soße mit den Tortellini servieren.