Paprika-Reis-Hackfleisch-Topf
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
30 Min.
15′15′
einfach
13,25 €Grundpreis
17,94 €Produktpreis
Zutaten
5
PortionenZubereitung
- 1
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 2
Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
- 3
Die Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- 4
Die Tomatenwürfel hinzufügen.
- 5
Den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- 6
Den gewaschenen Reis ebenfalls in die Pfanne geben.
- 7
Alles mit der Brühe auffüllen.
- 8
Das Gericht zugedeckt etwa köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
1.153kcal
45,9 g
Eiweiß
16 %
51,3 g
Fett
41 %
118,7 g
Kohlenhydr.
42 %
Ballaststoffe13,1 g
Wasser340,2 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
17,3 g
Gesättigt
37 %
24,6 g
Einfach unges.
53 %
4,6 g
Mehrfach unges.
10 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:11,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:82,6 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin3,3 g · 121 % DRI
Lysin3,3 g · 155 % DRI
Valin2,4 g · 131 % DRI
Isoleucin2 g · 144 % DRI
Threonin2 g · 187 % DRI
Phenylalanin1,9 g · 107 % DRI
Histidin1,4 g · 195 % DRI
Methionin1 g
Tryptophan0,5 g · 180 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure10,4 g
Asparaginsäure4,2 g
Arginin3 g
Alanin2,8 g
Glycin2,4 g
Prolin2,2 g
Serin2 g
Tyrosin1,4 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C286 % · 228,85 mg
B1147 % · 1,61 mg
B12131 % · 3,27 µg
Vitamin A130 % · 1.043,12 µg
Vitamin E116 % · 13,92 mg
B3 (Niacin)105 % · 16,86 mg
B2102 % · 1,43 mg
B677 % · 1.079,44 µg
Folat64 % · 127,12 µg
Biotin57 % · 28,26 µg
B542 % · 2,51 mg
Vitamin K33 % · 24,86 µg
Vitamin D15 % · 0,73 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium154 % · 3.086,3 mg
Phosphor96 % · 671,2 mg
Zink79 % · 7,9 mg
Mangan78 % · 1.564,9 µg
Kupfer54 % · 539 µg
Eisen43 % · 6 mg
Magnesium38 % · 143,1 mg
Calcium22 % · 176 mg
Natrium:42.305,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Paprika-Reis-Hackfleisch-Topf
kcal 5765Protein 229gFett 256gKH 593g
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 13,25 €
5 Portionen
Zutaten
- 700 g Hackfleisch
- 2 Paprikaschoten
- 2 Paprikaschoten
- 4 EL Öl
- 1 Dose Tomaten (, gewürzt)
- 2 Tasse/n Reis
- 4 Tasse/n Brühe
- n. B. Gewürze (nach Wahl)
Zubereitung
- 1.Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 2.Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
- 3.Die Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- 4.Die Tomatenwürfel hinzufügen.
- 5.Den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- 6.Den gewaschenen Reis ebenfalls in die Pfanne geben.
- 7.Alles mit der Brühe auffüllen.
- 8.Das Gericht zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.