Paprika-Reis-Hackfleisch-Topf
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
30 Min.
15′15′
einfach
13,25 €Grundpreis
18,01 €Produktpreis
Zutaten
5
PortionenZubereitung
- 1
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 2
Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
- 3
Die Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- 4
Die Tomatenwürfel hinzufügen.
- 5
Den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- 6
Den gewaschenen Reis ebenfalls in die Pfanne geben.
- 7
Alles mit der Brühe auffüllen.
- 8
Das Gericht zugedeckt etwa köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
916kcal
41,5 g
Eiweiß
19 %
46,4 g
Fett
47 %
77,7 g
Kohlenhydr.
35 %
Ballaststoffe8,2 g
Wasser238,6 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
16,7 g
Gesättigt
38 %
21,1 g
Einfach unges.
48 %
6,1 g
Mehrfach unges.
14 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:85,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin3,4 g · 160 % DRI
Leucin3,1 g · 112 % DRI
Valin2,2 g · 122 % DRI
Isoleucin1,9 g · 138 % DRI
Threonin1,8 g · 174 % DRI
Phenylalanin1,7 g · 100 % DRI
Histidin1,2 g · 172 % DRI
Methionin0,9 g
Tryptophan0,5 g · 163 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure9,8 g
Asparaginsäure3,7 g
Alanin2,7 g
Arginin2,5 g
Glycin2,4 g
Prolin2,1 g
Serin1,9 g
Tyrosin1,3 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B12254 % · 6,35 µg
B1102 % · 1,12 mg
B299 % · 1,39 mg
B3 (Niacin)98 % · 15,75 mg
Vitamin E94 % · 11,27 mg
Vitamin C58 % · 46,77 mg
Biotin52 % · 25,96 µg
B649 % · 686,82 µg
Folat40 % · 80,58 µg
Vitamin A39 % · 308,36 µg
B530 % · 1,78 mg
Vitamin D17 % · 0,83 µg
Vitamin K14 % · 10,2 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium139 % · 2.788,7 mg
Phosphor84 % · 586,7 mg
Zink80 % · 8 mg
Mangan54 % · 1.070,9 µg
Eisen45 % · 6,3 mg
Kupfer34 % · 343 µg
Magnesium29 % · 108,4 mg
Calcium22 % · 179,7 mg
Natrium:42.301,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Paprika-Reis-Hackfleisch-Topf
kcal 4580Protein 207gFett 232gKH 388g
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 13,25 €
5 Portionen
Zutaten
- 700 g Hackfleisch
- 2 Paprikaschoten
- 2 Paprikaschoten
- 4 EL Öl
- 1 Dose Tomaten (, gewürzt)
- 2 Tasse/n Reis
- 4 Tasse/n Brühe
- n. B. Gewürze (nach Wahl)
Zubereitung
- 1.Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 2.Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
- 3.Die Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- 4.Die Tomatenwürfel hinzufügen.
- 5.Den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- 6.Den gewaschenen Reis ebenfalls in die Pfanne geben.
- 7.Alles mit der Brühe auffüllen.
- 8.Das Gericht zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.